日前，國家食品藥品監(jiān)督局發(fā)出通知，要求進一步規(guī)范餐飲消費環(huán)節(jié)中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑等行為。其中，在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐等火鍋原料，在鮮榨果汁中濫用食品添加劑等將成為打擊重點。此外，國務院衛(wèi)生行政部門將制定傳統(tǒng)習慣中既是食品又是中藥材的物質(zhì)目錄，未在目錄范圍內(nèi)的中藥材將不允許作為烹調(diào)食材或調(diào)味品。

　　連日來，記者調(diào)查海口火鍋市場發(fā)現(xiàn)，大部分商家在火鍋中，都會放含中藥調(diào)味品的底料，比如火鍋調(diào)味用豆蔻、人參、沙仁、枸杞;烏雞湯用當歸、黨參;小盅雞包翅用西洋參等。此外，各種已調(diào)配好的含中藥材的火鍋底料在超市和農(nóng)貿(mào)市場都有賣。

　　?？诠ど滩块T有關(guān)負責人告訴記者，工商部門曾經(jīng)查處過含罌粟殼的火鍋底料，這些底料能讓火鍋湯喝起來味道更為鮮美。現(xiàn)在一些商家不敢明著來，就在暗地里用這些違規(guī)原料熬火鍋湯。下一步，工商部門將配合藥監(jiān)部門，對在火鍋中使用罌粟殼及用甲醛處理黃喉、血豆腐等行為進行查處。