相關(guān)提示：探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來(lái)到我們仲景養(yǎng)生坊。今天為大家推薦的是具有溫補(bǔ)脾腎功效的藥膳茯苓羊肉包子。

    【主持人】探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來(lái)到我們仲景養(yǎng)生坊，今天我們演播室請(qǐng)來(lái)的嘉賓是中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院的主任醫(yī)師王澤民醫(yī)生，王醫(yī)生您好。

    【中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師 王澤民】主持人您好。

    【主持人】王醫(yī)生，我知道您是北京人，那要說(shuō)到咱們北京的特產(chǎn)您首先想到的是什幺。

    【中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師 王澤民】茯苓餅。

    【主持人】對(duì)，茯苓夾餅啊。我記得那時(shí)候我們上大學(xué)的時(shí)候，每逢寒暑假放假的時(shí)候從北京走的時(shí)候想總得帶點(diǎn)什幺特產(chǎn)回去呀，那時(shí)候我們同學(xué)首選都是茯苓夾餅，當(dāng)然那個(gè)時(shí)候只是把它當(dāng)做一種特產(chǎn)，沒(méi)想過(guò)這茯苓還是一味中藥。

    【中國(guó)中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師 王澤民】茯苓它是一種具有延年益壽作用的中藥，比如說(shuō)唐宋的詩(shī)人蘇東坡經(jīng)常服用自制的茯苓餅，到了年過(guò)六旬仍然耳聰目明，這可能與他經(jīng)常服用茯苓餅有很大的關(guān)系。

    【主 持人】沒(méi)準(zhǔn)這北京的茯苓餅就是那時(shí)候蘇東坡做的，然后沿襲下來(lái)的都有這種可能，沒(méi)有這樣的考證。那今天我們就給大家介紹一道以茯苓為主藥的藥膳，這道藥膳 應(yīng)該說(shuō)還是自我們仲景養(yǎng)生坊開(kāi)始介紹藥膳以來(lái)第一次給大家介紹的一道主食的藥膳，就是茯苓羊肉包子。首先我們到廚房看一看需要做那些準(zhǔn)備工作。

    【解說(shuō)】制作《茯苓羊肉包子》所要準(zhǔn)備的原料有羊肉500克，茯苓50克，面粉1000克，蔥姜適量。

    【主 持人】看到剛才介紹的這些需要準(zhǔn)備的原料啊，其中大部分我們都比較熟悉了，可能只有這個(gè)茯苓大家了解的還比較少一些。王醫(yī)生，說(shuō)到這個(gè)茯苓了，實(shí)際上這個(gè) 在中國(guó)民間關(guān)于茯苓的傳說(shuō)有很多，我記得其中有一個(gè)傳說(shuō)就說(shuō)的很有意思，就是說(shuō)在這個(gè)古時(shí)候有一個(gè)員外，員外的家里有一個(gè)女兒叫小苓，然后給他們家料理家 務(wù)也就是打工的了，一個(gè)小伙子叫小伏，結(jié)果這個(gè)小伏就愛(ài)上了小苓，但是這個(gè)員外嫌貧愛(ài)富，就不同意這門親事，于是這個(gè)小苓和小伏就私奔了，就逃出來(lái)了。結(jié) 果逃出來(lái)以后沒(méi)多長(zhǎng)時(shí)間不幸的事情發(fā)生了，小苓患上了風(fēng)濕病，也許是逃出來(lái)以后，這個(gè)生活條件不好，居住的地方比較潮濕，反正是得了風(fēng)濕病了，得了風(fēng)濕病 以后這個(gè)小伏就開(kāi)始到山里邊，為了給她治病，就自己到山里采這個(gè)藥給小苓吃，結(jié)果有一天突然在一個(gè)松樹(shù)下邊就發(fā)現(xiàn)了一個(gè)棕黑色的球體，切開(kāi)來(lái)看里面是白 的，像這個(gè)白薯一樣，后來(lái)想想就拿回去說(shuō)試試這個(gè)，就拿回去以后就給這個(gè)小苓吃了，結(jié)果第二天這個(gè)小苓就覺(jué)得好象有一些好轉(zhuǎn)，就有一些舒服的這種感覺(jué)，于 是這個(gè)小伏就天天去采這個(gè)藥然后給這個(gè)小苓吃，堅(jiān)持了一段時(shí)間以后啊奇跡發(fā)生了，小苓的風(fēng)濕病好了。