相關(guān)提示：探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來到仲景養(yǎng)生坊。今天為大家推薦的是適合夏秋時節(jié)活血止痛，降脂降壓作用的藥膳荷葉郁金降壓粥。

     場景一：演播室

　　【主持人】探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來到仲景養(yǎng)生坊。今天我們仲景養(yǎng)生坊請來的嘉賓，是中國藥膳研究會的周文泉會長，周會長您好。

　　【中國藥膳研究會會長周文泉】您好。

　　【主持人】周會長，我這是剛從咱們仲景養(yǎng)生坊里邊拿的一個荷葉，這個是新摘的荷葉，您聞聞，是不是特別香？

　　【中國藥膳研究會會長周文泉】有股清香味兒。

　　【主持人】對，特別香，因為藥膳師傅說今天給咱們安排的就是一道荷葉郁金粥。

　　【中國藥膳研究會會長周文泉】這個荷葉是個好東西，現(xiàn)在很多就是把它煮成水也好，或者是做成浸膏也好，實驗看證明它能降低膽固醇、甘油(油食品)三酯和β－脂蛋白，是很好的東西。

　　【解說】微風吹過，荷香陣陣，雖然已經(jīng)過了花期，但“接天蓮葉無窮碧”的景色還是讓人感到欣喜。荷葉出淤泥而不染，不僅成為文人墨客的創(chuàng)作對象，也是餐桌上雅俗共賞的美食，所以每到夏秋時節(jié)，也就到了我們享用荷葉的最好時候。

　　場景一：演播室

　　【主持人】這個荷葉在中國南北方都有很多地方都有，所以自古以來應(yīng)該說用荷葉做原料的食品也比較多，像什么荷葉粥啊、荷葉飯啊等等，我還記得小的時候，我也喝過這個荷葉粥，而且還記得當時媽媽做的那個過程，是先把米熬爛了，就是煮開了花兒以后,然后放一些糖，這個時候再把這個荷葉洗干凈以后，把這片荷葉放在粥上,蓋上，然后再蓋上鍋蓋，然后開始用文火，小火來煮它，然后煮了一段時間以后，就會發(fā)現(xiàn)荷葉的綠汁就溢出來了,然后這個鍋里邊就開始飄那種特別香的那種味道，吃完了以后也是滿口留香。

　　【中國藥膳研究會會長周文泉】是，這是非常好的一個東西，因為它，我想說就是我們要想吃這個營養(yǎng)補品的話，粥是第一個最好的東西，就是粥。煮粥是以粳米為主，粳米又叫大米，粳米是一個叫做益壽延年的東西，所以在陸游的《食粥》詩里頭講：“世人人人學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。”這是《食粥》詩，無論食補或者食療是第一個上品。

　　【主持人】那么聊到這兒，咱們再一起到廚房去看一看，做這道粥還需要什么樣的其他的配料。