相關(guān)提示：探詢調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來到我們仲景養(yǎng)生坊：今天推薦的是適合春季進(jìn)補(bǔ)、助陽氣生發(fā)的藥膳熟地當(dāng)歸羊肉湯。

     【主持人】探詢調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來到我們仲景養(yǎng)生坊，今天我們演播室請來的嘉賓是中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院的主任醫(yī)師楊國華醫(yī)生，楊醫(yī)生您好。

     【中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師楊國華】主持人您好。

     【主持人】楊醫(yī)生，現(xiàn)在這個季節(jié)，我們講補(bǔ)養(yǎng)的時(shí)候要和季節(jié)相吻合，順應(yīng)四季的變化，那眼下這個季節(jié)是春季了，春天是生發(fā)的季節(jié)，同時(shí)也是病源微生物 生長旺盛的一個季節(jié)，而且天氣又在變暖，雨水也在增多，新陳代謝也很旺盛，所以我們說春補(bǔ)很重要啊，那如此重要的春補(bǔ)，我們到底應(yīng)該怎幺補(bǔ)呢？

     【中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師楊國華】春天它本身有一個生發(fā)的特征，這您剛才都說了，春天正好是萬物生長的季節(jié)，所以在這個時(shí)候如果您采用一些補(bǔ)的方法，可能使原來比較虛弱的 氣或者血在這時(shí)候全部都給它生發(fā)出來，另外一個在中醫(yī)上說呢，春天是主肝的，肝是主氣機(jī)的，而氣機(jī)這個東西和人全身氣的運(yùn)動狀況以及情緒的狀況關(guān)系特別密 切，所以當(dāng)你情緒上或者在精神上有一些問題的時(shí)候，在你通過飲食上調(diào)整可能把這個氣機(jī)也同時(shí)調(diào)整，比方說你的狀態(tài)比較憂郁，我可能用一些生發(fā)的藥把這個氣 機(jī)全部舒展開來，那幺他的狀態(tài)能調(diào)整到非常好的狀態(tài)。

     【主持人】那如果要是在生發(fā)的春季沒有做到這一點(diǎn)，沒有讓它生發(fā)出來，會怎幺樣？

     【中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師楊國華】那一年的狀態(tài)恐怕都比較萎靡不振，心情不是太舒暢，干活打不起精神頭來。

     【主持人】所以我們說一年之季在于春啊，補(bǔ)養(yǎng)也是一樣的，那說到這個生發(fā)啊，我們?nèi)绻盟幧艁碜稣{(diào)理的話，比如說像熟地黃吧，舉個例子，它有這方面的功效嗎？

     【中國中醫(yī)研究院望京醫(yī)院 主任醫(yī)師楊國華】有，比方說像熟地黃這個東西它是非常有名的，是補(bǔ)腎的。補(bǔ)腎補(bǔ)陰的，主要調(diào)整腎陰方面的，對它進(jìn)行補(bǔ)養(yǎng)，那幺大家該說了，這腎跟你春天有 什幺關(guān)系呢，其實(shí)在中醫(yī)理論上腎跟春天關(guān)系非常密切，為什幺呢，春天是肝，肝腎是同源的，當(dāng)你補(bǔ)腎的時(shí)候肝也得到完全的補(bǔ)養(yǎng)，那幺腎又是全身的陰陽的根 本，當(dāng)你補(bǔ)上腎以后全身的陰陽都得到了補(bǔ)養(yǎng)，都得到了振奮，所以在這時(shí)候你用上熟地黃，可能會起到些意想不到的效果。

     【主持人】 今天我們給大家推薦的藥膳就是《熟地當(dāng)歸羊肉湯》，一起先到廚房看一看，我們都需要準(zhǔn)備哪些原料。

     【解說】制作《熟地當(dāng)歸羊肉湯》需要準(zhǔn)備的原料有：羊肉700克，熟地黃30克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，大棗數(shù)枚，生姜三片。在原料都備好以后，還 要先做好準(zhǔn)備工作，首先將洗凈的羊肉切成小塊，用開水焯一下，除去血沫，這樣就可以減少羊肉的膻味了，這道藥膳的準(zhǔn)備工作就做好了。