【主持人】探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來到仲景養(yǎng)生坊，今天我們請來的嘉賓是首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京中醫(yī)醫(yī)院的主任醫(yī)師金玫醫(yī)生，金醫(yī)生您好。

     【北京中醫(yī)醫(yī)院 主任醫(yī)師 金玫】您好。

     【主持人】金醫(yī)生，現(xiàn)在天氣是越來越熱，在這樣炎熱的季節(jié)里邊有一些慢性病的病人，可能會出現(xiàn)一些病情不太穩(wěn)定的情況，比如說像糖尿病的病人，那首先我想問問您就是作為糖尿病患者在這樣炎熱的夏季應(yīng)該注意哪些方面?

     【北京中醫(yī)醫(yī)院 主任醫(yī)師 金玫】一些老年人糖尿病的人他比較心細(xì)的話，他會發(fā)現(xiàn)在自己的一生當(dāng)中，一年四季當(dāng)中夏天的時候血糖比較偏低的時候多一些，那么，有些病人會問我們?yōu)槭裁凑f我們到夏天血糖會偏低呢，這種情況跟我們夏天的生活習(xí)慣氣候炎熱都有很大關(guān)系，比如夏天由于氣候炎熱人們食欲不太好，就有很多人我們會說苦夏的情況出現(xiàn)，那么大家在飲食當(dāng)中會選擇一些清淡的容易消化的食物，那這種清淡的食物往往都是含糖量比較低的食物，另外，一個夏天天氣悶熱，人的消耗比較多一些，比方說容易出汗的情況，那么，這種消耗往往都是消耗血糖的情況比較多一些，這些能量的供給都是由血糖所產(chǎn)生的，所以這樣的話在糖尿病病人如果你常規(guī)的吃口服藥進(jìn)行治療的話，很可能要出現(xiàn)低血糖的機(jī)會要多一些，尤其是比這些其它寒冷的季節(jié)可能會更明顯一些。

     【主持人】那么，我們今天給大家推薦的這道藥膳就是非常適合糖尿病病人來食用的名字叫山藥枸杞煲苦瓜，下面我們先一起到廚房去看一看都需要做哪些準(zhǔn)備工作。

     【解說】 這道藥膳需要準(zhǔn)備的主要原料有：苦瓜2根 山藥20克 枸杞20克 豬瘦肉50克 蔥姜適量，首先將苦瓜去掉里面的籽之后切成片，再把山藥去皮切成片，蔥姜分別切成末，這樣這道藥膳的準(zhǔn)備工作就做好了。

     【主持人】說到這個苦瓜真的是我們再熟悉不過了，因為我們平時經(jīng)常會吃到苦瓜，尤其是在這個夏季的時候吃苦瓜還能夠去火，但是我不知道觀眾朋友們了解不了解苦瓜它有一個很好聽的名字，但還有一個不太好聽的名字，下面我們一起通過一個短片來了解一下。

     【解說】苦瓜又叫綿荔枝、癩瓜，早在<本草綱目>中就記載，苦瓜可以“除邪熱，解勞乏，清心明目”。 苦瓜中含有大量的維生素，其中維生素C和維生素B1的含量是瓜果蔬菜中最為突出的，此外，由于苦瓜的一些藥理作用，它還被醫(yī)學(xué)界稱為”天然植物胰島素”。

     【主持人】金醫(yī)生剛才這個短片里提到苦瓜有一個稱號叫： 天然植物胰島素。它為什么會有這樣一個稱號?

     【北京中醫(yī)醫(yī)院 主任醫(yī)師 金玫】因為苦瓜它含有17種氨基酸，是人體必須需要的體內(nèi)必須有的，這種成份它本身能夠調(diào)解胰島素的功能，具有降糖的作用，我們平時經(jīng)常所說的降糖的作用，是什么呢，就是說胰導(dǎo)它本身分泌一種激素，那激素叫做胰島素，那么，我們平時生活人體是很會利用這些激素的，如果對這種激素利用不好，那么就容易使在血液里血糖的成份增多就會出現(xiàn)糖尿病。