【主持人】探尋調(diào)理之法，了解養(yǎng)生之道，歡迎大家來(lái)到我們仲景養(yǎng)生坊，今天我們請(qǐng)來(lái)的嘉賓是中日友好醫(yī)院中醫(yī)風(fēng)濕病科的閆曉萍教授，閆教授，您好。

　　【中日友好醫(yī)院中醫(yī)風(fēng)濕病科主任醫(yī)師 閆曉萍】您好。

　　【主持人】閆教授，看過(guò)我們節(jié)目的觀眾朋友應(yīng)該是對(duì)您不陌生，因?yàn)槲覀冊(cè)?jīng)在洪濤信箱里面采訪過(guò)您，是治療風(fēng)濕病方面的專家了。所以今天把您請(qǐng)到我們的演播室，觀眾朋友已經(jīng)猜出來(lái)了，今天我們?cè)谥倬梆B(yǎng)生坊里面，我們要給大家推薦的藥膳應(yīng)該說(shuō)是針對(duì)風(fēng)濕病患者的。首先，我想問(wèn)問(wèn)您，在這樣一年當(dāng)中，濕度比較大，又比較炎熱的季節(jié)，這個(gè)風(fēng)濕病患者他最典型的癥狀是什么?表現(xiàn)出來(lái)的在這個(gè)季節(jié)。

　　【中日友好醫(yī)院中醫(yī)風(fēng)濕病科主任醫(yī)師 閆小萍】在這個(gè)季節(jié)最突出的一個(gè)是熱，一個(gè)是濕，所以病人尤其是濕，病人表現(xiàn)出來(lái)的癥狀是關(guān)節(jié)的沉重，酸痛，腫脹，而且，伴隨著有全身的癥狀，比如說(shuō)夏天的時(shí)候，暑濕比較盛，一般都有濕盛傷及脾胃，出現(xiàn)的胃的地方，脹，堵，滿，悶，食欲不太好，有的患者可能還會(huì)出現(xiàn)大便偏稀，腹脹等，像這些癥狀就在夏季比較突出。

　　【主持人】 如果說(shuō)是從我們這個(gè)食療的角度來(lái)講，在我們這個(gè)時(shí)候幫助這些風(fēng)濕病患者，最主要的一個(gè)主攻方向，比如，我們食療它的功效，那也就是化濕散風(fēng)，應(yīng)該是這樣。

　　【中日友好醫(yī)院中醫(yī)風(fēng)濕病科主任醫(yī)師 閆小萍】就是說(shuō)我們要除了化濕之外，因?yàn)闈裥巴惋L(fēng)邪寒邪一塊侵襲人的，所以在祛濕的同時(shí)，還要注意散風(fēng)，還要注意祛寒。另外，因?yàn)楫吘故茄谉岬南募?，有一些化熱，或者是熱象暑熱侵犯人，所以在這里我們的藥味，還不能夠太過(guò)于的辛燥，溫?zé)帷?

　　【主持人】那我們今天給大家推薦的這道藥膳名字叫薏仁苓術(shù)羊肉煲。

　　【解說(shuō)】這道藥膳需要準(zhǔn)備的原料有：薏苡仁50克，茯苓片25克，蒼術(shù)10克，白蘿卜500克，羊肉500克，羊脊骨四塊，蔥姜花椒適量。首先將羊肉切成塊， 白蘿卜切成塊，姜切成片，把蔥切成沫備用，這樣這道藥膳的準(zhǔn)備工作就完成了。

　　【主持人】我們先來(lái)講一講，這里邊對(duì)我們來(lái)講比較陌生的，就是這個(gè)蒼術(shù)，您看我們拿來(lái)一點(diǎn)這是飲片了，蒼術(shù)我們確實(shí)對(duì)它了解很少。