青蛙肉又稱田雞肉，不少人把它當(dāng)成美味佳肴，殊不知青蛙肉對人體健康有很大的危害。

　　在青蛙體內(nèi)有一種雙槽蚴寄生蟲。這種寄生蟲，原來寄生在貓、狗等動物體內(nèi)，隨著這些動物的糞便排出，在水中發(fā)育成鉤球蚴，鉤球蚴被水中的劍水蚤吞食后，便在體內(nèi)發(fā)育成尾蚴。當(dāng)青蛙吞食到蚤后，尾蚴就在青蛙內(nèi)寄生下來，逐漸發(fā)育成雙槽蚴。如果人吃了青蛙肉，(這種寄生蟲不易被高溫殺死)雙槽蚴就會在人的腹部、手腕腿肚等部位的皮下組織內(nèi)寄生，還會在人的眼睛、腎臟周圍等處寄生。寄生下來的雙槽蚴會使周圍的人體細(xì)胞組織產(chǎn)生一種粘液，面部出現(xiàn)浮腫，嚴(yán)重的產(chǎn)生膿腫。

    如果雙槽蚴一旦侵入人的眼球里，還會引起各種炎癥，導(dǎo)致角膜潰瘍、視力減退，嚴(yán)重的甚至造成雙目失明，帶來終身痛苦。此外，青蛙長期生活在農(nóng)田里，由于目前農(nóng)業(yè)上頻繁使用高效農(nóng)藥殺滅害蟲，青蛙吃了受到農(nóng)藥污染的害蟲后，也同時受到污染。人若吃了青蛙，其體內(nèi)殘存農(nóng)藥，也會被人體吸收，形成慢性農(nóng)藥中毒，甚至?xí)?dǎo)致各種癌變。

　　因此，奉勸諸君：千萬莫吃青蛙肉!