時(shí)下正值冬季，又到零食一族“抱窩”的季節(jié)。不少人熱衷于購買一大堆零食，在家里看電視或上網(wǎng)時(shí)享用，其中，主要成分為中藥的零食被認(rèn)為既解了嘴饞又補(bǔ)了身。廣東省佛山市中醫(yī)院臨床藥學(xué)室副主任醫(yī)師任劍雄提醒說，其一，含中藥的零食畢竟以追求口感和美味為主，其在加工炮制未必以有利于發(fā)揮藥效為優(yōu)先考慮，因此，拿中藥零食當(dāng)保健品不太靠譜；其二，中醫(yī)中藥講究辨證論治，購買中藥零食時(shí)要根據(jù)自己的體質(zhì)選擇食用，在品嘗時(shí)要適可而止，切忌因?yàn)槭橇闶尘驼J(rèn)為是老少咸宜，亂吃一氣。

　　加工零食不宜大量食用

　　在各大超市里，以中藥為主要原材料的零食可謂五花八門，令人目不暇接。其中，以阿膠棗、龜芝膏、山楂片、人參糖、芝麻糊等比較有代表性，其他十分常見的飲料還有涼茶、酸梅茶等。任劍雄認(rèn)為，這些經(jīng)過精細(xì)加工的零食多數(shù)已經(jīng)脫離了食材的原生態(tài)模樣，在制作的過程中可能還添加了其他改善口味的物質(zhì)，使其在口感上更受消費(fèi)者青睞。這些零食不宜大量食用，即使制作時(shí)原材料貨真價(jià)實(shí)，如果本身體質(zhì)有陰陽偏勝偏衰的癥狀表現(xiàn)，更要對癥選擇食用，并非所有人群都適合。

　　阿膠棗

　　阿膠棗被不少女性當(dāng)作營養(yǎng)零食，認(rèn)為阿膠和紅棗都有養(yǎng)血補(bǔ)血的功效，用阿膠制過的紅棗能養(yǎng)陰補(bǔ)血，滋補(bǔ)養(yǎng)顏，且阿膠棗清甜可口，故在愛好吃零食的女性也特別受青睞。

　　任劍雄說，阿膠確有補(bǔ)血的功效，適合血虛人士服用，但因其滋補(bǔ)，故易滋膩礙胃，多吃會影響食欲，服用過量還容易上火。因此，即使是貨真價(jià)實(shí)的阿膠棗，也不宜經(jīng)常性或一次大量食用。尤其是本身消化功能不好，食欲不振，咳嗽痰多，或牙疼、咽喉腫痛，腹瀉便溏的人不宜服用。女性在月經(jīng)周期最好也不要吃，以免造成經(jīng)量過多。此外，紅棗也忌與海鮮同食，如果當(dāng)天吃海鮮，也不宜食用阿膠棗。

　　事實(shí)上，且不說阿膠棗到底含有多少阿膠含量，阿膠棗在腌制的過程中添加了不少糖份，對于糖尿病患者或渴望減肥的人士也不適宜多吃。

　　山楂片

　　很多人都知道山楂能健脾開胃消脂，作為傳統(tǒng)的中藥零食，山楂片酸甜可口，因此，山楂片是難得的父母愿意給孩子當(dāng)零嘴的小食。

　　任劍雄說，山楂能促進(jìn)消化，活血化瘀，但中醫(yī)認(rèn)為，山楂只消不補(bǔ)，且山楂片在制作時(shí)也加入大量糖，故脾胃虛弱的人不宜多食，健康的人食用山楂片也應(yīng)有所節(jié)制。尤其是兒童，正處于牙齒更替時(shí)期，長時(shí)間貪食山楂片，不但對牙齒生長不利，而且會使孩子的血糖保持在較高水平，沒有饑餓感，影響進(jìn)食，長期大量食用會導(dǎo)致營養(yǎng)不良、貧血等。糖尿病患者更不宜食用。

　　即使是原汗原味的山楂干，孕婦也不宜多吃，因干山楂的活血作用比較強(qiáng)，有收縮子宮平滑肌的作用，可能會誘發(fā)流產(chǎn)。

　　龜苓膏

　　龜苓膏是廣東人比較喜愛的傳統(tǒng)養(yǎng)生零食，正宗地道的龜苓膏由龜板、土茯苓、蒼術(shù)、生地、菊花等20多種中藥材熬制而成，有具有清熱解毒、滋陰補(bǔ)腎、消潤腸通便的功效。不少年輕人長痘痘了就喜歡吃一盅龜苓膏清熱下火，老年朋友便秘了也愛吃龜苓膏排毒。

　　“正因?yàn)辇斳吒嚅L于清熱去濕排毒，故偏于寒涼，若本身屬于陽虛和脾胃虛弱的人群，還是少吃為好，老年人體質(zhì)多屬腎陽不足，孕婦、痛經(jīng)患者也不宜多吃。”任劍雄說

　　此外，市面上熱銷的涼茶、酸梅湯等屬于功能飲料。顧名思義，涼茶多由菊花、金銀花、夏枯草等清熱解毒的中草藥制成，一般人喜歡在燒烤、打火鍋時(shí)飲用。同樣的道理，涼茶只適合有實(shí)熱癥的人群飲用，若手腳冰涼，胃口不好，大便稀溏的人應(yīng)遠(yuǎn)離涼茶。酸梅湯生津斂陰，清暑止渴，適合夏季大量出汗時(shí)飲用，但天氣濕冷時(shí)或本身有胃潰瘍的人不宜飲用。

　　天然中藥零食更健康

　　各大超市和網(wǎng)上也有不少原生中藥材經(jīng)過簡單制作后作為滋補(bǔ)零食售賣，這些零食加工成分相對較少，比經(jīng)過精加工的零食有益健康。任劍雄說，中藥材有性味歸經(jīng)之分，雖然藥食同源，但大量食用時(shí)也要經(jīng)過體質(zhì)辨識。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　桂圓干

　　桂圓干是常用的滋補(bǔ)品，很多人喜歡把桂圓干剝開當(dāng)零食，或用來泡茶、煲湯、煮糖水。桂圓干可養(yǎng)心血，安神定志，滋補(bǔ)效果明顯，其性偏熱，適合體質(zhì)虛寒的人群食用。但甘甜滋膩，容易生內(nèi)熱，若本身有大便干燥口干、上火等癥狀的人不宜食用，糖尿病患者也少吃為妙。

　　新疆紅棗

　　新疆紅棗在網(wǎng)店的銷售十分紅火，因其天然滋補(bǔ)，含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，被認(rèn)為是冬季最佳零食。

　　新疆紅棗有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能，應(yīng)該說適合服用的人群也較多，尤其是一些氣血不足的人，但甜膩礙消化，有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者也不宜食用紅棗，便秘患者更應(yīng)慎食。一般健康人食用，最好每天不要超過7顆。根據(jù)食物相克的原理，紅棗忌與海鮮同食。

　　固元膏

　　每到秋冬季節(jié)，固元膏在大超市的銷售就開始紅紅火火，更不少商場現(xiàn)場制作，被不少市民當(dāng)作是全家老少皆宜的補(bǔ)品。固元膏的原料有阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃等。固元膏不但是零食，事實(shí)上也是保健品。從其組方來看，固元膏滋陰潤燥，補(bǔ)血力強(qiáng)，對于腎陽不足，血虛萎黃等體質(zhì)虛弱的人群來說，確是不錯(cuò)的滋補(bǔ)品，但屬于滋膩礙胃之品，對于脾胃虛弱，消化功能不好或有內(nèi)熱的人，固元膏并不適合他們服用。

　　芝麻糊

　　芝麻糊有養(yǎng)血潤腸，養(yǎng)發(fā)通便的功效，可滋養(yǎng)身體，提供熱量，故經(jīng)常被當(dāng)作早餐或宵夜食用。

　　芝麻糊屬五谷雜糧，健康美味，適合大多數(shù)人群食用，但患有慢性腸炎、便溏腹瀉者需忌食。