1.人為什么會(huì)起雞皮疙瘩?

　　人感到冷或者害怕的時(shí)候，身體上自然而然會(huì)生出雞皮疙瘩。雞皮疙瘩的學(xué)名叫毛發(fā)直立(piloerection)。每個(gè)體毛根部的微小肌肉結(jié)合在一起，看起來(lái)就像人體上生出的一個(gè)個(gè)小疙瘩。在很久很久以前人類還擁有天然“皮大衣”的時(shí)候，雞皮疙瘩就具有實(shí)際意義。毛發(fā)變蓬松后，毛發(fā)之間的空氣相當(dāng)于一層絕緣體，給身體保溫。豎起毛發(fā)對(duì)食肉動(dòng)物或敵人來(lái)說(shuō)是一種威脅，貓咪面對(duì)一只狗就會(huì)躬身豎毛。

　　進(jìn)化使人類的毛發(fā)變得越來(lái)越稀疏。當(dāng)然，現(xiàn)在雞皮疙瘩并不是一種醫(yī)學(xué)問(wèn)題。如果你不喜歡炫耀器官退化的外形，起一身雞皮疙瘩，你可以穿的暖暖和和，呆在安靜的環(huán)境中，避免受驚嚇。

      2.為什么剝洋蔥會(huì)使人流淚?

　　你切洋蔥，把洋蔥細(xì)胞切破，它會(huì)釋放出一種可生成propanethial sulfoxide氣體的酶。這種氣體與眼睛接觸后，迅速與眼淚發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生濃度適中的硫磺酸。這種酸對(duì)眼睛產(chǎn)生刺激，促使大腦給眼睛里的淚腺發(fā)出信號(hào)，命令它們生成更多液體，把硫磺酸沖出來(lái)。你切碎的洋蔥越多，生成的刺激性氣體也就越多，因此你流出的眼淚也就會(huì)更多。

　　威斯康辛大學(xué)麥迪遜分校的園藝學(xué)教授歐文·高曼說(shuō)：“洋蔥的化學(xué)反應(yīng)是一個(gè)抵制有害物的防衛(wèi)機(jī)制，是通過(guò)進(jìn)化產(chǎn)生的?！鼻醒笫[前先把它放入冰箱冷凍一會(huì)，會(huì)把它的刺激作用降到最小，減少流淚。低溫緩減了酶的釋放速度。這種酶主要集中在洋蔥根部，因此盡量晚切洋蔥這個(gè)部位，能有效減緩和減小流淚。

      3.為什么關(guān)節(jié)會(huì)啪啪作響?

　　人體中最常見(jiàn)的關(guān)節(jié)是運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)，如指關(guān)節(jié)和肩關(guān)節(jié)等，關(guān)節(jié)處的一個(gè)囊狀物把兩根骨頭結(jié)合在一起。關(guān)節(jié)囊里是一種被稱作滑液的潤(rùn)滑劑，這種物質(zhì)包含可溶解氣體。你伸展關(guān)節(jié)，實(shí)際上是在壓縮關(guān)節(jié)囊和它里面的液體，迫使那些含氮豐富的氣體從潤(rùn)滑溶液中逸出。關(guān)節(jié)囊釋放“氣體”的時(shí)候，你就會(huì)聽(tīng)到“啪啪聲”。

　　氣體被釋放出去以后，關(guān)節(jié)的柔韌度變得更好。但你可能會(huì)注意到，你無(wú)法讓同一個(gè)關(guān)節(jié)立刻再發(fā)出啪啪聲。為什么會(huì)這樣呢?那是因?yàn)獒尫懦鋈サ臍怏w必須被液體重新吸收后，它才能再次發(fā)出聲音，這個(gè)過(guò)程大約需要15到30分鐘。如果你習(xí)慣用板指關(guān)節(jié)的方法釋放壓力，你不妨試一試抽出30秒時(shí)間全神貫注深呼吸。雖然指關(guān)節(jié)啪啪作響不會(huì)導(dǎo)致關(guān)節(jié)炎，但它會(huì)減弱關(guān)節(jié)的握力。