薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁，是常用的中藥，又是普遍、常吃的食物。

　　主料：薏米200G

　　配料：枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根據自己口味調整)

　　做法：

　　1、薏米和糯米洗凈后，用冷水浸光三小時以上;

　　2、枸杞洗凈泡發(fā);

　　3、泡好的薏米和糯米放入鍋內加滿水，大火燒開后，放一只小的陶瓷勺子在粥內防止糊底，小火煲1小時左右，最后十分鐘放入糖和枸杞。

　　薏米的營養(yǎng)成分：中醫(yī)認為薏米味甘、淡，性微寒，入脾、腎、肺經，具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痹之功。薏米也是大S在美容大王里推薦的利尿，排除身體水腫的最佳食品。我們飯店的馬來西亞廚師也經常給我們煮薏米糖水，據說在馬來西亞這是清火敗毒最常用的辦法。另外，據說他還有另人體皮膚光澤細膩，對各種斑和皮膚粗糙都有很好的效果。

　　枸杞的營養(yǎng)價值：醫(yī)認為，它能夠滋補肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強人們的免疫力。對于現(xiàn)代人來說，枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫(yī)學驗證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。 常吃枸杞可以美容，這是因為，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。