日前,據(jù)中國(guó)保健協(xié)會(huì)中醫(yī)主任醫(yī)師尹志超介紹:一些有清熱解毒藥性的茶為寒性,如果平時(shí)喝得太多,會(huì)使人體虛寒。菊花茶即屬寒性,對(duì)中醫(yī)所指的“陽(yáng)虛體質(zhì)”者就不合適長(zhǎng)期大量飲用。
泡飲菊花茶有什么講究?尹志超認(rèn)為有以下四方面。
一是選用菊花
菊花的種類(lèi)很多,菊花茶以白菊花為主。常見(jiàn)市售品種為杭菊花、滁菊花、黃山貢菊,它們都可以泡茶喝。不過(guò),最好不要飲用味苦的野菊花。
二是沖泡方法
如果是一個(gè)人飲用,最好用透明的玻璃杯,放上四五朵菊花,用沸水沖泡即可。若是飲用的人多,可用透明的茶壺,放一小把菊花,沖入沸水泡兩到三分鐘,再把茶水倒入數(shù)個(gè)玻璃杯中即可。如果在菊花茶中加少許蜂蜜,口感或許會(huì)更好。
三是注意體質(zhì)和身體狀況
有過(guò)敏體質(zhì)的人如果想喝菊花茶,應(yīng)先泡一兩朵試試,如果沒(méi)問(wèn)題再多泡,但也不應(yīng)該過(guò)量飲用。由于菊花性涼,脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝;虛寒體質(zhì),尤其是平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。在一般情況下,菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子痛、“肝火旺”以及血壓高的人喝。
四是加糖要當(dāng)心
喝菊花茶時(shí),人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的,但是對(duì)于患有糖尿病或血糖偏高的人來(lái)說(shuō),最好別加糖;有一些脾虛的人也不宜加糖,因?yàn)檫^(guò)甜的茶會(huì)導(dǎo)致口黏或口發(fā)酸、唾液多。此外,對(duì)自己體質(zhì)不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖為好。