元宵可以分為兩種,實(shí)心的和帶餡的,實(shí)心的就是面疙瘩,帶餡的則可以包羅萬(wàn)象,就如同中秋的月餅,萬(wàn)物皆可入餡。甜餡一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什錦、棗泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸餡一般有鮮肉丁、蝦米等。用芥、蔥、蒜、韭、姜組成的菜餡元宵,稱“五味元宵”,寓意勤勞、長(zhǎng)久、向上。
“桔生淮南為桔,桔生淮北為枳”,同樣是這種圓圓的、里面帶餡、外面糯米的食品,在北方叫元宵,到了南方則叫湯圓。
姨媽期要注意些啥?這些禁忌食物盡量不碰
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