逢年過節(jié)，飯局不可避免地多起來。女人們擔(dān)心美食之后會(huì)長(zhǎng)胖，男士們也擔(dān)心喝酒吃肉長(zhǎng)肚子。

　　飯桌上，一位男士拍著自己的肚子說：想當(dāng)年，我可是50公斤的豆芽菜啊，現(xiàn)在都82公斤了。一過30歲，就像饅頭一樣發(fā)起來了。從元旦到春節(jié)，又不知道有多少飯局，多少美食，肚子上又要長(zhǎng)肥肉了，真讓人發(fā)愁啊。

　　如果還相信能量守恒定律，就知道怎樣才能避免脂肪堆積：無非是減少能量攝入，增加能量消耗。減少能量攝入，就是在美食桌上挑油少纖維多的食物吃；增加能量消耗，就是在吃飯之后增加運(yùn)動(dòng)，把多余的能量“燃燒”掉。無論使用什么神奇的減肥方法，如果不能做到這兩點(diǎn)，最后的結(jié)果都是胖回來。

　　很多人羨慕我，因?yàn)槲以谕g人當(dāng)中食量可算相當(dāng)不少，而腰圍、體重卻一直保持正常水平。其實(shí)并沒有什么秘訣，只不過遵守以上兩項(xiàng)定律而已。具體來說，就是以下做法：

　　第一，吃東西的時(shí)候，盡量把筷子伸向能量低纖維多的食物。比如蔬菜（像蘑菇、木耳、海藻等）、水果，以及放油少的水產(chǎn)品和豆腐之類。如果吃魚肉類，盡量吃帶骨頭和刺多的部分，因?yàn)榭泄穷^、挑刺的速度較慢，無形中吃到的肉就少了，而且能夠更細(xì)致地體會(huì)食物的美味，還顯得胃口很好，吃得很投入。

　　第二，吃完飯之后要運(yùn)動(dòng)。至少要在飯后多走路，最好能夠在晚間跑跑步，及時(shí)把多余的能量消耗掉。走路一小時(shí)可消耗200千卡以上。比如說，晚餐之后去逛逛商店，或者不坐車而是走兩三站路回家，或者回家趕緊做家務(wù)擦地板，都是有效的活動(dòng)。

　　如果還有第三點(diǎn)，那就是保持自身旺盛的代謝率，也就是保持一個(gè)不容易胖的體質(zhì)。這種體質(zhì)并不神秘，就是一種體能較好、心肺功能較強(qiáng)的狀態(tài)。如果你越野跑4小時(shí)仍感覺體力充沛，打網(wǎng)球1小時(shí)不覺得喘不過氣來，連續(xù)跑半小時(shí)不感到太累，一口氣爬八層樓還能談笑自如，那么多半就是不容易胖的人了。這樣的人肌肉結(jié)實(shí)，內(nèi)臟功能好，基礎(chǔ)代謝率高，在同樣的運(yùn)動(dòng)量下總比別人多消耗能量，自然不容易在腰上長(zhǎng)肥肉。

　　要檢驗(yàn)一個(gè)人是否運(yùn)動(dòng)不足，最好的方式就是看看他的脂肪分布。如果其他地方都比較苗條，臉也不胖，就是腰腹部分長(zhǎng)肉，就可以有九成把握說：這人運(yùn)動(dòng)不足。只要每周有4次一小時(shí)以上的有氧運(yùn)動(dòng)，他們就會(huì)逐漸重歸苗條腰身。

　　既然我們?cè)诠?jié)日中有那么多時(shí)間用來美食，為什么不可以稍微分一點(diǎn)時(shí)間給運(yùn)動(dòng)呢？哪怕每天只用半個(gè)小時(shí)來做有氧運(yùn)動(dòng)，也足以令我們保持身材。

　　新年，永遠(yuǎn)是新生活開始的機(jī)會(huì)。趁著美好的節(jié)日到來之際，不妨重新審視一下自己的生活，下定決心，開始調(diào)整飲食，鍛煉身體。這樣，到明媚春光重返大地的時(shí)刻，我們就能用健美輕盈的身體來迎接它。大自然還會(huì)給我們額外的獎(jiǎng)賞，那就是充沛的活力和青春的感覺。