秋風(fēng)涼，頸椎病又容易卷土重來?？旃?jié)奏的都市生活使頸椎病的高發(fā)人群越來越年輕，在這個(gè)時(shí)候防治頸椎病就顯得至關(guān)重要了。在這里，仲景健康專家為大家介紹一下頸椎病的飲食須知和食療方。
 
    頸椎病的飲食須知

    頸椎病患者食用的食物一般分兩大類：一類是主食，主要是提供熱能，如米、面，都屬于這類食物。另一種食物，可以調(diào)節(jié)生理機(jī)能，稱為副食，如豆類、水果和蔬菜等。主食中所含的營(yíng)養(yǎng)是不同的，粗細(xì)要同時(shí)吃，不可單一偏食。粗細(xì)、干稀、主副搭配的全面營(yíng)養(yǎng)可滿足人體需要，促進(jìn)患者的康復(fù)和維持正常人體的需要，幫助頸椎病患者及時(shí)恢復(fù)健康，免受頸椎病病痛的折磨。
 
    由于頸椎病是椎體增生、骨質(zhì)退化疏松等引起的，所以頸椎病患者應(yīng)以富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。其中鈣是骨的主要成分，以牛奶、魚、豬尾骨、黃豆、黑豆等含量為多。蛋白質(zhì)也是形成韌帶、骨骼、肌肉所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素。維生素B、E則可緩解疼痛，解除疲勞。
 
    頸椎病的食療方法
 
    木瓜陳皮粥

    木瓜、陳皮、絲瓜絡(luò)、川貝母，粳米。將原料洗凈，木瓜、陳皮、絲瓜絡(luò)先煎，去渣取汁，加入川貝母(切碎)，加冰糖適量即成。可化痰，除濕，通絡(luò)。
 
    薏米赤豆湯

    薏米、赤豆，山藥，梨(去皮)。將所有原料洗凈，加水適量，武火煮沸后文火煎，加冰糖適量即可。
 
    烏雞酒

    烏雄雞1只，白酒2500克，先將烏雞去毛及內(nèi)臟，洗凈，用酒煮雞。煮至酒約剩一半即可。每次飲20—30毫升，飲后再食蔥、姜、粥等。
 
    川芎白芷燉魚頭

    配方：川芎15克，白芷15克，鳙魚頭1個(gè)，生姜、蔥、鹽、料酒各適量。
 
    制法：將川芎、白芷分別切片，與洗凈的鳙魚土起放入鍋內(nèi)，加姜、蔥、鹽、料酒、水適量，先用武火燒沸后，改用文火燉熟。

    功效：祛風(fēng)散寒，活血通絡(luò)。

    用法：佐餐食用，每日1次。
 
    桑枝煲雞

    配方：老桑枝60克，母雞1只(約1000克)，食鹽少許。

    制法：將雞洗凈，切塊，與老桑枝同放鍋內(nèi)，加適量水煲湯，調(diào)味。
 
    功效：補(bǔ)腎精，通經(jīng)絡(luò)。適用于神經(jīng)根型頸椎病。

    用法：飲湯食雞肉。
 
    天麻燉魚頭

    配方：天麻10克，鮮鳙魚頭1個(gè)，生姜3片。

    制法：將天麻、鳙魚頭、生姜放燉盅內(nèi)，加清水適量，隔水燉熟，調(diào)味即可。
 
    功效：補(bǔ)益肝腎，祛風(fēng)通絡(luò)。適用于頸動(dòng)脈型頸椎病。

    用法：佐餐食用，隔日1次，可常食。