快節(jié)奏的工作生活、吃飯不規(guī)律、睡眠不足、飲酒過(guò)量等都會(huì)誘發(fā)胃及十二指腸潰瘍。這類疾病隨時(shí)困擾和降低我們的生活品質(zhì)，甚至導(dǎo)致更嚴(yán)重的腫瘤、癌癥。本期，給大家推薦一類有助緩解胃及十二指腸潰瘍的食物———圓白菜、西蘭花等富含維生素U的蔬菜。
    維生素U是一種水溶性維生素，它也是很多胃藥的重要成分，具有幫助潰瘍愈合的作用。一般在圓白菜、西蘭花、萵苣、苜蓿和其他綠葉蔬菜中含量較多。維生素U有特殊的氣味，用這類食物榨汁時(shí)可以搭配少量水果，以改善口感。

    圓白菜、西蘭花等蔬菜中還富含維生素C，有助提高免疫力。此外，這類食物中含有的一些異硫氰酸酯等硫化物，是十字花科蔬菜的特殊成分，具有防癌作用。