國慶長假將至，想要回家看看的異鄉(xiāng)人又開始張羅著給親人購買補品了，這奶粉是不能買了，該買什么樣的補品？這補品又該怎么吃？

　　不喝奶吃什么？

　　問：本來喝牛奶是最好的膳食補鈣法，可是現(xiàn)在問題奶粉那么多，連液態(tài)奶也有問題了。請問鈣片會不會也存在這些問題？如果奶粉有問題，喝鮮奶會不會安全一些？有什么可以代替奶粉，豆?jié){可以嗎？其他含鈣量高的食物有哪些？

　　答：鈣片有沒有問題，應(yīng)該以有關(guān)部門的檢測結(jié)果為準。

　　出現(xiàn)奶粉事件后，不少市民可能會擔(dān)心鮮奶是否也有問題，或認為喝鮮牛奶可能會更安全一些，其實這也不是絕對的。鮮奶的生產(chǎn)也需要通過收購原奶，經(jīng)過一些嚴格的生產(chǎn)程序才能最后到成品。但相對來說，就添加劑而言，鮮奶的保質(zhì)期比較短，與保質(zhì)期較長的純奶比起來，不必加入一些添加劑，可能安全性高一些。

　　從營養(yǎng)學(xué)角度來說，母乳喂養(yǎng)是最有營養(yǎng)、最經(jīng)濟，也是最安全的，媽媽應(yīng)該盡可能自己哺乳。目前來看，配方奶粉的營養(yǎng)比較全面，市面上尚沒有如此營養(yǎng)全面的產(chǎn)品可以代替，不過米粉、核桃粉、豆奶粉、芝麻糊、麥片等產(chǎn)品的營養(yǎng)成分也比較多，這些產(chǎn)品經(jīng)過科學(xué)處理，添加了各種維生素和微量元素，容易被人體消化吸收，可以輔助食用。同時，酸奶也是一個不錯的選擇。

　　生活中的很多食物都含有鈣元素，含量比較高的食物有蝦、牛肉、紫菜、海帶、豆?jié){、豆腐、胡蘿卜、小白菜、雞蛋等。實際上，補鈣也是因人而異的，每個人的吸收能力不一樣，補鈣的同時還要參加適當(dāng)?shù)倪\動鍛煉，常照日光浴等，才能讓鈣質(zhì)充分吸收。

　　答：豆?jié){不能代替牛奶補鈣。據(jù)中國食物成分表提供的數(shù)據(jù)，每100毫升豆?jié){含鈣10毫克，其鈣量只相當(dāng)于牛奶的1/10。如用豆類食品來補充鈣，應(yīng)該攝入豆腐干、百葉等豆制品，而非豆?jié){。

　　我國大多數(shù)企業(yè)的嬰幼兒配方奶粉還是符合國家標準的、安全的。喝牛奶仍然是最好的膳食補鈣法，其他東西無法取代。含鈣量高的食物有大豆及其制品、蝦皮、海帶等。