因辣椒辛熱有毒，過食可使體內(nèi)濕從熱化，表現(xiàn)為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。如果長期大量食用辣椒，則會引起中毒表現(xiàn)，如胃脘灼熱感、腹脹、腹痛、惡心、嘔吐、暈、甚至哎血、尿血、血壓升高或下降。動物實驗證實，辣椒的主要成分辣椒堿對循環(huán)系統(tǒng)有一事實上影響，可引起短暫性血壓下降、心跳減慢及呼吸困難等。因此，過食辣椒當(dāng)心中毒。

       不宜吃辣椒的人：

       從健康保健的角度講，并非人人都適合吃辣椒。患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結(jié)核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，不宜食用辣椒。

       1、瘦人不宜多吃辣椒：瘦人多屬陰虛和熱性體質(zhì)，常常表現(xiàn)為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩燥易怒、如果多吃辣椒不僅會使上述癥狀加重，而且容易導(dǎo)致出血、過敏和炎證，嚴(yán)重時還會發(fā)生瘡癰感染等。

       2、甲亢患者不宜食辣椒：“甲亢”患者本來就容易心動過速，食用辣椒后會使心跳加快，加重癥狀。

       3、腎炎患者不宜食用辣椒：會影響腎臟功能。

       4、哮喘患者不宜食用辣椒：因為辣椒堿有時會令你的哮喘復(fù)發(fā)。

       5、阿司匹林服用者不宜食用辣椒：因為辣椒會抑制人體對阿司匹林的吸收。 

       6、身體燥熱、陰虛、濕熱、多汗、孕婦就絕對不宜經(jīng)常食辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火，口干舌燥、面紅耳赤、發(fā)熱等不適，后果可能更嚴(yán)重。