蔥白糯米粥

　　材料 長3厘米的肥大蔥白5段，糯米60克，生姜5片，米醋5毫升。

　　做法 將前3味洗凈，共煮為粥，粥熟后加米醋。

　　用法 每日2次，趁熱食用。

　　本品散寒解表，溫中止咳。適用于風寒型急性支氣管炎。癥見咳嗽初起，痰液稀薄，頭痛鼻塞，惡寒發(fā)熱，舌苔薄白，脈浮緊。 　　三拗粥

　　材料 麻黃3~9克，杏仁9克，甘草3克，粳米 50~100克，紅糖適量。

　　做法 將上3味藥加水煎煮，取汁去渣，然后加入洗凈的粳米，同煮成稀粥，后入紅糖調勻。

　　用法 每日2~3次，3~5日為1個療程。

　　本品疏風散寒，宣肺止咳。適用于外感風寒之咳嗽。

　　杏仁粥

　　材料 甜杏仁（去皮尖）10克，大米50克。

　　做法 將甜杏仁研成泥狀，將大米淘洗干凈，兩味相和，加適量水煮開，再用慢火煮爛即成。

　　用法 每日2次，可作早晚餐，溫熱隨量服食。

　　本品止咳平喘。適用于咳嗽，氣喘。健康人經常食用，能防病強身。

　　蔗漿粥

　　材料 甘蔗500~1000克，粳米50克。

　　做法 將甘蔗搗汁，再煮粳米做稠粥，然后加入蔗汁攪勻，稍煮即可。

　　用法 隨意食用，每日1~2次。

　　本品清熱潤燥，生津止渴；兼助脾氣，利大小腸，除煩熱，解酒毒。適用于肺熱咳嗽，口干舌燥。

　　竹葉花粉粥

　　材料 鮮嫩竹葉90克，天花粉20克，粳米100克，冰糖50克。

　　做法 將鮮嫩竹葉、天花粉洗凈，加清水煎汁去渣，澄清沉淀。粳米淘洗后加藥汁煮制成粥。粥宜質稀量多。

　　用法 每日2次，溫熱食。

　　本品清肺化痰止咳，清熱除煩，生津利尿。適用于肺熱咳嗽痰多，溫病所致煩渴，睡眠不安，口舌生瘡，牙齦腫痛，急性膀胱炎等病癥。

　　沙參玉竹粥

　　材料 沙參20克，玉竹15克，粳米100克，冰糖20克。

　　做法 將玉竹條、沙參條泡軟洗凈，加清水燒沸，再加入淘洗凈的大米，待大米將熟時，撿出沙參條、玉竹條，加入冰糖，煮成粥。

　　用法 每日2次，溫熱服，連服3~4日。

　　本品滋陰潤肺，止咳祛痰，養(yǎng)胃。適用于肺熱干咳少痰，肺氣不足，久咳無痰，熱病后傷津口渴，咽干等。（楊慧琪）