腎陽(yáng)虛體質(zhì)

　　在冬天時(shí)多怕冷、手腳畏寒，西醫(yī)歸為亞健康人群，但如果用中醫(yī)辨證的方法來(lái)看，畏寒多因是腎陽(yáng)虛體質(zhì)。

　　總體特征：陽(yáng)氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。

　　心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。

　　發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等?。桓行耙讖暮?。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陽(yáng)的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　進(jìn)補(bǔ)方略：每天食用燉羊肉2兩左右，并使用5克巴戟天或5克淫羊藿做輔料。推薦當(dāng)歸生姜羊肉湯。

　　血虛體質(zhì)（氣虛者常兼有血虛）

　　和老人一樣，婦女也多出現(xiàn)怕冷、手腳畏寒等情況，但與老人不同的是，婦女怕冷則多由血虛體質(zhì)所致，還會(huì)伴有面色蒼白無(wú)華或萎黃、唇色淡白等表現(xiàn)。既然體質(zhì)不同，進(jìn)補(bǔ)食物也就不能一樣。此類(lèi)人群進(jìn)補(bǔ)應(yīng)每天食用桂圓、紅棗或阿膠等補(bǔ)血的食材。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：面色蒼白，唇甲淡白，兩目干澀，四肢麻木等。

　　心理特征：比較內(nèi)向，膽小，不善交際。

　　發(fā)病傾向：發(fā)病時(shí)傾向于頭暈頭疼，心悸，失眠。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不喜歡冬天和夏天。

　　飲食調(diào)理：多食補(bǔ)血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補(bǔ)血，還有豐胸的作用。

　　食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚(yú)。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

    陰虛體質(zhì)

　　總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。體形消瘦、面色潮紅、手心腳心潮熱，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)失眠多夢(mèng)的情況，此外，由于陰虛體質(zhì)的人體內(nèi)陰液少，會(huì)出現(xiàn)口燥咽干、大便干等情況。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。

　　心理特征：性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。

　　發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等?。桓行耙讖臒峄?。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚(yú)、銀耳、黑木耳等。

　　食譜推薦：益氣養(yǎng)陰排骨湯(黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋潤(rùn)皮膚者還可加入白芷)，芝麻拌雙耳(黑木耳和銀耳)。在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋陰的飲品就能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。還可以多吃些魚(yú)，中醫(yī)認(rèn)為魚(yú)生于水，水分多。

　　氣虛體質(zhì)

　　氣虛體質(zhì)總體特征：元?dú)獠蛔悖云７?、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。表現(xiàn)為少氣懶言、低聲細(xì)語(yǔ)，說(shuō)話常常是有氣無(wú)力、底氣不足的樣子，因此要適量地多用些補(bǔ)氣的食物。

　　形體特征：肌肉松軟不實(shí)。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：平素語(yǔ)音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。

　　心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。

　　發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等??；病后康復(fù)緩慢。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。

　　飲食調(diào)理：可多吃補(bǔ)氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚(yú)、鱔魚(yú)等。特別推薦補(bǔ)虛癥很好的山藥，同時(shí)，平和的它也是很好的養(yǎng)生食物。山藥、扁豆、大棗都是補(bǔ)氣的好食材，用來(lái)熬粥最適合冬天食用。此外還可以用黨參、黃芪、枸杞混在一起泡茶喝，如果喝不慣藥茶，可以將上述藥材輔以烏雞或乳鴿燉湯喝。

　　食譜推薦：十全大補(bǔ)雞(黨參10g、白術(shù)10g、白茯苓10g、甘草5g、當(dāng)歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1只、姜3片、大棗2枚)，鯽魚(yú)黃芪湯(鯽魚(yú)1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g)。

|     血淤體質(zhì)

　　表現(xiàn)為面色灰暗、舌質(zhì)暗紫、肌膚甲錯(cuò)、黑眼圈較重、臉頰易生雀斑。血行不暢，以膚色晦黯、舌質(zhì)紫黯等血瘀表現(xiàn)為主要特征。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：膚色晦黯，色素沉著，容易出現(xiàn)瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點(diǎn)，舌下絡(luò)脈紫黯或增粗，脈澀。

　　心理特征：易煩，健忘。

　　發(fā)病傾向：易患癥瘕及痛證、血證等。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受寒邪。

　　飲食調(diào)理：要做好護(hù)暖工作。要多吃活血的食物，如薺菜、佛手、黑木耳、洋蔥、藕、桃子、栗子等。對(duì)于血淤體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，最好的調(diào)理方法莫過(guò)于運(yùn)動(dòng)。黑大豆、芋頭、紅白蘿卜都很適合血淤體質(zhì)的人食用，此外金橘、玫瑰等具有芳香開(kāi)竅功能的食物也很合適。

　　食譜推薦：鯉魚(yú)赤豆湯。

　　氣郁體質(zhì)

　　此種體質(zhì)往往和血淤體質(zhì)相輔相成，外在表現(xiàn)也很相似，只是相比血淤體質(zhì)來(lái)說(shuō)，氣郁體質(zhì)的人，形體消瘦或偏胖，面色抑郁，平素性情急躁易怒，易于激動(dòng)，或郁郁寡歡，胸悶不舒。氣郁體質(zhì)總體特征：氣機(jī)郁滯，以神情抑郁、憂(yōu)慮脆弱等氣郁表現(xiàn)為主要特征。多為形體瘦者。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：神情抑郁，情感脆弱，煩悶不樂(lè)，舌淡紅，苔薄白，脈弦。

　　心理特征：性格內(nèi)向不穩(wěn)定、敏感多慮。

　　發(fā)病傾向：易患臟躁、梅核氣、百合病及郁證等。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)精神刺激適應(yīng)能力較差；不適應(yīng)陰雨天氣。

　　飲食調(diào)理：多吃理氣的食物，如佛手、橙子、白蘿卜、萵苣等。金橘、玫瑰，一樣適用于氣郁體質(zhì)的人。還可以選用佛手香、沉香、木香等煎汁，用汁液來(lái)煮粥、做飯。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　食譜推薦：蘿卜絲炒牛肉、黃芪紅燒萵苣。

    痰濕體質(zhì)

　　表現(xiàn)為體型偏胖、步履沉重、喜食香甜食物、神倦、懶動(dòng)、嗜睡、大便溏稀。痰濕體質(zhì)總體特征：痰濕凝聚，以形體肥胖、腹部肥滿(mǎn)、口黏苔膩等痰濕表現(xiàn)為主要特征。

　　形體特征：體形肥胖，腹部肥滿(mǎn)松軟。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：面部皮膚油脂較多，多汗且黏，胸悶，痰多，口黏膩或甜，喜食肥甘甜黏，苔膩，脈滑。

　　心理特征：性格偏溫和、穩(wěn)重，多善于忍耐。

　　發(fā)病傾向：易患消渴、中風(fēng)、胸痹等病。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)梅雨季節(jié)及濕重環(huán)境適應(yīng)能力差。

　　飲食調(diào)理：要控制體重和改善飲食習(xí)慣。要多吃祛濕的食物，如白扁豆、薏苡仁、香菇、陳皮、鱸魚(yú)等。對(duì)于此種體質(zhì)的人，最適合的食材莫過(guò)于薏米仁和白扁豆。

　　食譜推薦：白扁豆肉片湯、香菇燜鱸魚(yú)。

　　濕熱體質(zhì)

　　此種體質(zhì)的人往往臉上愛(ài)生痤瘡、粉刺，口臭、口苦、大便黏滯，濕熱內(nèi)蘊(yùn)，以面垢油光、口苦、苔黃膩等濕熱表現(xiàn)為主要特征。需格外注意自己的生活習(xí)慣，少煙酒、少勞累、少食辛辣刺激的食物。

　　形體特征：形體中等或偏瘦。

　　常見(jiàn)表現(xiàn)：面垢油光，易生痤瘡，口苦口干，身重困倦，大便黏滯不暢或燥結(jié)，小便短黃，男性易陰囊潮濕，女性易帶下增多，舌質(zhì)偏紅，苔黃膩，脈滑數(shù)。

　　心理特征：容易心煩急躁。

　　發(fā)病傾向：易患瘡癤、黃疸、熱淋等病。

　　對(duì)外界環(huán)境適應(yīng)能力：對(duì)夏末秋初濕熱氣候，濕重或氣溫偏高環(huán)境較難適應(yīng)。

　　飲食調(diào)理：飲食以清淡為主，可食綠豆、赤小豆、芹菜、黃瓜、藕等，不宜食羊肉、韭菜、生姜、辣椒等辛發(fā)物，少吃火鍋、燒烤、烹炸?？梢远喑孕┚G豆、黃瓜、冬瓜、蓮菜等。濕熱體質(zhì)和痰濕體質(zhì)有一定的共通之處，因此也可以多吃些薏米仁。
|     進(jìn)補(bǔ)注意3大事項(xiàng)

　　1、食補(bǔ)優(yōu)于藥補(bǔ) 藥補(bǔ)需分清體質(zhì)

　　中醫(yī)認(rèn)為，補(bǔ)益包括補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)四大類(lèi)，但必須應(yīng)對(duì)補(bǔ)益。每個(gè)人的體質(zhì)各有不同，要區(qū)分進(jìn)補(bǔ)，切勿盲補(bǔ)。如陰虛者都進(jìn)補(bǔ)滋陰之品；陽(yáng)虛者都進(jìn)補(bǔ)溫?zé)嶂?，這些都不合適。

　　其次，忌過(guò)量進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)認(rèn)為，任何所謂的補(bǔ)益之品過(guò)量服用都是有害的。所謂“有病治病、無(wú)病強(qiáng)身”都是不科學(xué)的。必須“以平為期”，達(dá)到生理機(jī)能的平衡狀態(tài)，即所謂“陰陽(yáng)調(diào)和”才是合理的。

　　身體虛弱又健忘 吃牛肉

　　凡身體虛弱、智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

　　貧血的人多吃豬瘦肉

　　肥肉中脂肪含量高，蛋白質(zhì)含量少，多吃容易導(dǎo)致高血脂和肥胖等疾?。坏鞍踪|(zhì)大部分集中在瘦肉中，而且瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補(bǔ)鐵的作用，能夠預(yù)防貧血，效果要比吃蔬菜好。

　　怕胖的人吃雞肉

　　雞肉是脂肪含量最少的肉。對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

　　男人要“性福”就吃羊肉

　　羊肉是最滋補(bǔ)的肉，能益腎壯陽(yáng)，補(bǔ)虛抗寒，強(qiáng)健身體。但需注意的是，羊肉性偏溫?zé)幔幪摶鹜?、咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹及發(fā)熱者應(yīng)忌食。

　　缺乏微量元素多吃魚(yú)蝦

　　魚(yú)蝦中的微量元素極為豐富，含鈣、鐵、錳、銅等，都是人體所必需的。

　　2、無(wú)病不濫補(bǔ)

　　不少人對(duì)“補(bǔ)”沒(méi)有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。專(zhuān)家說(shuō)，補(bǔ)法是中醫(yī)治療中的一類(lèi)，其最終目的是為了使人的身體達(dá)到一個(gè)陰陽(yáng)平衡的狀態(tài)。凡是對(duì)身體有補(bǔ)益作用的方式方法，都可稱(chēng)之為補(bǔ)法。通常所謂的進(jìn)補(bǔ)目的無(wú)非就是要強(qiáng)身健體。

　　醫(yī)生建議，進(jìn)補(bǔ)應(yīng)著重注意幾方面：保持良好的心態(tài)，合理的生活規(guī)律，適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，平衡飲食，葷素結(jié)合，種類(lèi)齊全、忌偏食，忌單純素食或單純?nèi)澥场?br />
　　3、進(jìn)補(bǔ)宜先調(diào)脾胃

　　怎么調(diào)補(bǔ)才科學(xué)，才有益健康？

　　中醫(yī)認(rèn)為，宜先調(diào)脾胃。經(jīng)歷漫長(zhǎng)酷夏，人們由于頻飲冷飲，日常飲食吃的多是瓜果、粥類(lèi)等清淡食物，脾胃功能減弱，立秋后貿(mào)然大補(bǔ)豬、牛、羊、雞等燉品，會(huì)驟然加重脾胃負(fù)擔(dān)，甚至導(dǎo)致消化功能紊亂。

　　因此，進(jìn)補(bǔ)前要先給脾胃一個(gè)調(diào)整期，先進(jìn)食一些富有營(yíng)養(yǎng)又容易消化的食品，如魚(yú)、瘦肉、禽蛋等，同時(shí)要進(jìn)食一些健脾的中藥，如苡仁、山藥、芡實(shí)。此外如奶制品、豆類(lèi)、補(bǔ)鋅的蔬菜，也要多食用。