硒對肝臟的保護作用

    肝臟是一個很重要的器官，它是人體對各種營養(yǎng)物質(zhì)加工、轉(zhuǎn)化、利用、儲存的重要器官。它能夠儲藏糖源，也能夠排除毒素，所以要保護好肝臟。

    造成肝臟損壞的因素是什么呢？病毒的侵襲，比如肝炎病毒，特別是乙型肝炎病毒；藥物或者毒素，使肝受到損傷；另外酒精造成肝細胞的損傷。

    在人體中，肝臟是含硒量最多的器官之一，而檢測發(fā)現(xiàn)，病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化患者，血清硒濃度量顯著比正常人低。國內(nèi)外多項研究均表明，乙肝遷延不愈與缺硒有很大關(guān)系；肝癌的發(fā)生率與硒水平呈負相關(guān)，肝癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝癌低發(fā)區(qū)。

    硒被認為是肝病的天敵、抗肝壞死的保護因子。硒能夠增強谷胱甘肽過氧化物酶的活性，這個硒正好是這種酶的組成部分。這個酶對我們體內(nèi)太重要了，它可以清除自由基，保護肝細胞免受自由基的損傷，遠離肝炎、脂肪肝和酒精肝。因為當人體攝入的硒含量不足時，肝臟中谷光甘肽過氧化物酶的活性就會急劇下降，使得肝臟代謝活動中產(chǎn)生的有害過氧化物不能及時清除，以致使肝臟出現(xiàn)種種病癥。定時、定量補硒，可及時清除肝臟內(nèi)的代謝產(chǎn)物，幫助分解毒素，提高自身免疫功能，使病情好轉(zhuǎn)，而且又防止了肝臟癌變。我國以補硒的方法治療肝炎，發(fā)病率下降了56%，治愈率達到92%。

    硒對胃的保護作用

    世界衛(wèi)生組織調(diào)查顯示，全球胃病發(fā)病率高達80％，并且以每年17％速度遞增。其中，5％的胃病患者有發(fā)生癌變的可能。缺硒是導(dǎo)致胃潰瘍病等胃部疾病的一個重要因素。

    人體內(nèi)硒水平的降低，會造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降，引起胃粘膜屏障不穩(wěn)定，黃嘌呤氧化酶在應(yīng)急情況下會持續(xù)升高，造成胃粘膜缺血性損傷，氧自由基增多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等消化系統(tǒng)病變。

    醫(yī)學研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)：人體內(nèi)的硒含量越低，胃部患病的可能性越大；淺表性胃炎患者體內(nèi)含硒量比健康人要低；血液中含硒量低的萎縮性胃炎患者“癌變”的可能性大大增加；多數(shù)胃癌病人處于缺硒狀態(tài)。

    硒是一種天然抗氧化劑，補硒能迅速提高人體含硒酶活性，能有效抑制活性氧生成，增強機體抗氧化功能，清除人體代謝過程中所產(chǎn)生的自由基，阻止胃粘膜壞死，促進粘膜修復(fù)和潰瘍的愈合，預(yù)防癌變。

    臨床證明硒對消化性潰瘍有良好的效果。這個實驗是在安徽省醫(yī)科大學做的。安徽省醫(yī)科大學附屬醫(yī)院有個主任醫(yī)師，她是教授，多年搞消化科實驗的。她拿北大富硒康去做實驗，實驗?zāi)康木褪翘接懕贝蟾晃悼诜褐委熛晕秆椎呐R床應(yīng)用，方法就是采用雙盲對照。治療組是北大富硒康加雷尼替丁，對照組是只用雷尼替丁。結(jié)果治療組胃潰瘍愈合明顯比對照組要高。這個論文登上《微量元素與健康》2006年那個雜志上。

    硒與心血管疾病的關(guān)系

    硒的缺少可以引起很多種的疾病，以前研究發(fā)現(xiàn)是40多種，現(xiàn)在我們知道的大概有一百多種疾病。硒的分布很不平衡，世界上有40多個國家缺硒。我們國家是個缺硒的大國，大概有72%的地區(qū)缺硒。所以，我們吃的蔬菜、糧食、魚、肉等等含硒量都比較低。

    國內(nèi)外的調(diào)查都表明了這樣一種關(guān)系：缺硒的地區(qū)，心腦血管發(fā)病率都比高硒地區(qū)發(fā)病率高。目前，采用硒來治療心絞痛、心肌梗死、冠心病等等，已經(jīng)取得良好的治療效果。因為含硒酶可以清除脂質(zhì)過氧化物，保護了動脈血管壁上的細胞膜的完整，所以它可以阻斷動脈硬化，起到減少血栓的形成，預(yù)防心肌梗塞的作用。

    此外，含硒酶通過抗氧化的功能，還可以起到降低膽固醇以及肝油酸脂的作用，從而降低血液粘連度，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。因此，補硒對提高心臟的功能有著重要的作用。