據(jù)2004年衛(wèi)生部發(fā)布的第四次“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，我國居民膳食結(jié)構(gòu)不合理，營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的情況并存。尤其令人擔憂的是，各種慢性病的患病率迅速上升，而且呈年輕化趨勢。目前，我國成人高血壓患病率為18.8％，估計全國現(xiàn)患人數(shù)為1.6億；成人血脂異常患病率為18.6％，估計全國血脂異?，F(xiàn)患人數(shù)1.6億；

　　成人超重率為22.8％，肥胖率為7.1％，估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。

　　不少營養(yǎng)學家呼吁，“三高”（高血壓、高血脂、高血糖）等屬于生活方式病，要想防止此類疾病年輕化的趨勢，就應該從改善生活習慣入手，均衡飲食尤為重要。我國城市居民飲食目前面臨的最大問題是：油脂和肉類攝入過多，谷物、果蔬、植物性蛋白攝入不足，微量營養(yǎng)素缺乏。其中，微量元素缺乏的問題突出，鈣、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2，沒有一個達到國家推薦供給量的，這被專家稱為“潛在饑餓”。

　　怎樣通過調(diào)節(jié)飲食，攝入全面營養(yǎng)，避免老年病的年輕化趨勢呢？第一，要按照中國營養(yǎng)學會推薦的膳食金字塔，學會科學地吃，注意補充谷物果蔬，控制油脂的攝入。第二，通過飲食來補充微量元素。豆類和杏仁是植物蛋白的良好來源，牛奶可以幫助補鈣，新鮮水果含有豐富的維生素。第三，“三高”人群可以常吃降血脂的食物，如牛奶、燕麥、豆類、杏仁等。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　杏仁營養(yǎng)豐富而均衡，每100克杏仁中含蛋白質(zhì)25克左右，脂肪50克左右，亞油酸8—12克。此外，它還含有18種氨基酸，豐富的維生素B1、維生素B2、維生素E，鋅、銅、硒等微量元素及膳食纖維。尤其值得一提的是，杏仁中含有豐富的植物蛋白，大量的亞油酸和亞麻酸，但膽固醇含量卻很少，長期食用，不僅不會造成血管壁上的膽固醇沉積，還有助于溶解已沉積的膽固醇。

　　杏仁露選材野生杏仁，充分保留了杏仁的營養(yǎng)。由北京大學兒童青少年衛(wèi)生研究所進行的研究發(fā)現(xiàn)，杏仁露可以降低高血脂癥和動脈粥樣硬化指數(shù)，降低成年人血清中膽固醇的含量和甘油三酯的水平，對青少年也有同樣的效果。防治老年病年輕化，不妨每天為自己和家人準備一瓶杏仁露。