一般來(lái)說(shuō),傳統(tǒng)的月餅比如棗泥、豆沙等,脂肪含量在月餅中算比較低的,而且這些月餅多以雜糧、堅(jiān)果為餡料,也更加健康,各類人群都適合。蛋黃月餅的脂肪多,膽固醇也不低,不過(guò)營(yíng)養(yǎng)素豐富,更適合小朋友吃。
每頓最多吃半塊
月餅熱量高,脂肪和糖的含量也不低,吃的時(shí)候一定要適量。老年人最好每頓只吃四分之一塊,最多不超過(guò)半塊。
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酥皮月餅最發(fā)胖
酥皮月餅其實(shí)最不健康,因?yàn)閷訉铀制ば枰罅康娘柡椭?,所以這樣的月餅都有許多豬油。最糟糕的是,為了增加餅的奶香味,會(huì)有許多商家加入植物奶油,這樣就增加了反式脂肪酸的含量,而反式脂肪酸對(duì)心血管的傷害比膽固醇更厲害。
先吃咸味后吃甜味
如果要品嘗的月餅比較多,應(yīng)先吃咸的,后吃甜的,這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來(lái)。如果備有甜、咸、鮮三種月餅,應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味和甜味。如果備有甜、咸、鮮、辣四種月餅,應(yīng)先吃鮮味,后吃咸味,再吃甜味,最后吃辣味。