便秘與飲食息息相關(guān)，飲食不當容易誘發(fā)或者加重便秘。美國MSN健康網(wǎng)最新載文，刊出西奈山醫(yī)院胃腸病學(xué)家伊拉納·馬瑟博士等專家總結(jié)出的“容易導(dǎo)致便秘的幾種食物”。

紅肉。美國加州胃腸病專家魯?shù)婪颉へ惖赂５虏┦勘硎荆^量食用牛肉和羊肉等紅肉會導(dǎo)致腸胃蠕動變慢。如果大量吃紅肉，同時沒有攝入足夠的纖維素（全谷食物、水果和蔬菜等），就更容易導(dǎo)致便秘。專家建議，適量吃紅肉，多攝入纖維素，多運動。

加工和油炸食品。漢堡和薯條等加工食物和油炸食品，脂肪多纖維少，大量食用此類食物，而且沒有從其他食物中獲得足夠的膳食纖維，很可能導(dǎo)致便秘。另外，加工食物和油炸食品中的很多配料也對健康有害。

乳制品。研究發(fā)現(xiàn)，牛奶等乳制品攝入過量會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響，容易引起便秘。對于有些人來說，乳制品中的乳糖還會導(dǎo)致腹脹便秘。貝德福德博士建議，慢性便秘患者最好選擇杏仁奶、豆奶或燕麥奶等非奶制品替代乳制品。

甜食。甜食中的纖維素太少，一旦在飲食中占比過高，就很容易引起便秘。建議平時多喝水，多吃新鮮水果蔬菜。

馬瑟博士表示，便秘可分為器質(zhì)性和功能性兩種。除了以上食物之外，節(jié)食減肥、藥物治療等因素也可能誘發(fā)或加重便秘。一旦發(fā)生便秘，應(yīng)及時就醫(yī)，弄清具體原因，在醫(yī)生指導(dǎo)下對癥治療。