紅薯是膳食纖維，吃它可以潤(rùn)腸通便，常吃它的人群要注意了，這樣高營(yíng)養(yǎng)的食物，平時(shí)有哪些食用禁忌呢？接下來就跟小編一起來看看吧！

        不過紅薯雖好但也要留心幾件事

        吃紅薯別忘減主食

        紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當(dāng)，吃二兩紅薯就應(yīng)少吃二兩米。而且，紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，讓人腹脹、打嗝。吃主食的情況下，建議吃100~200克即可。

        空腹吃紅薯要謹(jǐn)慎

        腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱后趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

        吃紅薯找好配餐

        單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。比如在吃紅薯時(shí)，也少吃點(diǎn)豬肉，可促進(jìn)對(duì)脂溶性β胡蘿卜素和維生素E的吸收；還可以搭配一些咸味菜肴，既調(diào)節(jié)口味，又能減少胃酸，消除腸胃的不適感。


        熬紅薯粥

        擔(dān)心吃紅薯腹脹，可與小米或糯米一起煮粥喝，緩解不適感。

        蒸煮紅薯

        先將紅薯放在鹽水中浸泡10分鐘后再蒸煮，可降低氧化酶的作用，減少腹脹。