"冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”，人們經(jīng)常用這句話來形容蘿卜在冬季的食療保健價值。其意提示：冬天適當吃蘿卜，夏天適當進食生姜，對身體是有益的，甚至可以預防或治療某些疾病，減輕人們求醫(yī)問藥的負擔。

    那么在寒冷的冬天，蘿卜到底有什么樣具體的養(yǎng)生保健功效呢？今天我們就一起來看看吧！

《新修本草》載：蘿卜“散服及炮煮服食，可下氣、清谷、去痰癖、肥健人；生搗汁服主消渴。”《食療本劃》：“可以利五臟，輕身，令人白凈、肌細。”

    蘿卜有多種吃法，可以炒著吃，煮著吃，清燉著吃，蘿卜條伴上辣椒叫“辣椒蘿卜”，吃起來爽口又開胃，曬成蘿卜干炒肉吃也很美味。。。。。。蘿卜還可以與其他的食物搭配，比如蘿卜羊肉火鍋等。記得小時候經(jīng)常吃蘿卜燉豬腳，那可是大年三十不可缺少的一樣菜，現(xiàn)在回味起來還別有風味。

    冬天吃蘿卜的好處

    1，清涼去火

    蘿卜味甘性涼，冬季經(jīng)常吃白蘿卜可以有效的調(diào)理肝火虛旺，清肺熱，利肝臟。不僅清涼去火，還可以起到解毒消炎的作用。

    2，促進消化

    胡蘿卜中富含芥子油和膳食纖維，可以促進消化，加快腸胃蠕動，提高食欲。消化不良或者便秘的朋友們冬季吃蘿卜是最好的食療選擇。

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    3，保養(yǎng)皮膚

    由于蘿卜中富含維生素C和鋅元素，經(jīng)常食用可以有效的補充肌膚營養(yǎng)，保持皮膚細膩紅潤，預防肌膚老化。補氣養(yǎng)血，也可以使干燥的皮膚更加滋潤水靈。

    4，提升免疫

    蘿卜中含有的木質(zhì)素和大量的酶，可以有效的起到降脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓等功效。由于富含的其他礦物質(zhì)，也可以使自身的免疫力提高，冬季預防凍瘡，根治凍瘡。

    蘿卜是一種偏涼性的藥食物,陰盛體寒、脾胃虛寒者不宜多食；中藥學認為蘿卜能瀉氣，故不能與人參同服，氣虛者亦不能吃。