營養(yǎng)不平衡的人有什么特點(diǎn)在物質(zhì)生活日益豐富的今日，人們除了在疾病狀態(tài)下會出現(xiàn)嚴(yán)重的營養(yǎng)不良外，更多則是表現(xiàn)出營養(yǎng)失衡、維生素和微量元素的缺乏。究其原因主要是與食物的過于精細(xì)，烹調(diào)不當(dāng)以及飲食不潔有關(guān)。

    上述的營養(yǎng)問題有沒有什么辦法來自我測知呢?醫(yī)學(xué)研究證明，人體在出現(xiàn)營養(yǎng)失衡時，首先出現(xiàn)反應(yīng)的部位不是在我們的身體內(nèi)部，而是在眼、鼻、口、指甲和頭發(fā)等體表部位，因?yàn)檫@些部位屬于血液循環(huán)的末端，其形態(tài)和功能的維持，對營養(yǎng)成分的依賴性更強(qiáng)。

    ⒈口部信號：口角發(fā)紅，長期干裂，見于營養(yǎng)不足引起的口角炎，后者多為缺乏鐵質(zhì)、維生素B2、B6所致;口腔黏膜上出現(xiàn)大小不等的出血點(diǎn)或瘀斑，表明機(jī)體可能患有出血性疾病或維生素C缺乏。

    ⒉ 唇部信號：唇部開裂、蛻皮，是B族維生素及維生素C缺乏的表現(xiàn)?？梢酝ㄟ^多吃蔬菜瓜果或服維生素制劑來補(bǔ)充。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

    ⒊ 舌部信號：舌痛可能是維生素B2、維生素C以及煙酸缺乏的信號;舌面過于平滑，舌頭萎縮，舌體變小，是葉酸、鐵質(zhì)缺乏的標(biāo)志;舌頭上出現(xiàn)黃色的隆起，狀如地圖者，表明體內(nèi)缺乏核黃素;舌面出現(xiàn)橫向裂紋者也是核黃素缺乏的標(biāo)志;舌面絳紅如生牛肉狀，亦見于煙酸缺乏引起的糙皮病。

    ⒋ 鼻部信號：若鼻子兩邊發(fā)紅，油膩光亮發(fā)紅常脫皮，說明你體內(nèi)缺鋅。缺鋅會引起食欲不振和新陳代謝障礙。如鼻子經(jīng)常出現(xiàn)流血，除了疾病原因外，最常見的是維生素C或K缺乏。

    ⒌ 指甲信號：指甲呈中間凹陷，邊緣翹起，表面變薄、粗糙或是干脆有裂紋者，常為組織缺鐵或氨基酸代謝紊亂所致;指甲上有白點(diǎn)，表示缺鋅。

    ⒍ 頭發(fā)信號：頭發(fā)出現(xiàn)脫落、發(fā)絲易纏卷或拔發(fā)時無痛感，說明機(jī)體缺乏維生素C和鐵質(zhì)。而頭發(fā)色澤變淺、變淡，是維生素B12偏低的信號，缺乏B12機(jī)體內(nèi)紅細(xì)胞的生成會出現(xiàn)障礙，不利于頭皮的供血。