近日，美國(guó)華盛頓大學(xué)健康指標(biāo)與評(píng)估研究所發(fā)布了一項(xiàng)針對(duì)全球188個(gè)國(guó)家肥胖人口的調(diào)查結(jié)果。數(shù)據(jù)顯示，過(guò)去30多年來(lái)，沒(méi)有一個(gè)國(guó)家成功降低人口肥胖率。目前全球有1/3的成人和1/4的孩子超重，有6.71億人屬于肥胖級(jí)別。其中，美國(guó)以7800萬(wàn)人位居第一，緊隨其后的是中國(guó)和印度，肥胖人口分別為4600萬(wàn)和3000萬(wàn)。

    表現(xiàn)：腰變粗、腳變大、頸圍增加

    發(fā)胖給人最直觀的感受是鞋、衣服尺寸的增加，實(shí)則是體型發(fā)生了變化，主要表現(xiàn)在以下三方面。

    腳變大。英國(guó)《每日郵報(bào)》近日刊登倫敦足病學(xué)院的一項(xiàng)研究稱，在過(guò)去40年里，英國(guó)人的腳平均增大了兩個(gè)號(hào)，男性從8號(hào)（41碼）增大到10號(hào)（43碼），女性則由4號(hào)（37碼）增大到6號(hào)（39碼）。研究人員對(duì)2000名成年人進(jìn)行了調(diào)查，有41%的人把腳變大的原因歸結(jié)于發(fā)胖。研究人員稱，當(dāng)人們變得更高、更重的時(shí)候，身體額外的重量會(huì)造成腳掌張開(kāi)，時(shí)間長(zhǎng)了，腳就會(huì)適應(yīng)這一變化而增大。

    腰圍變粗。早在2007年，美國(guó)《保健事務(wù)》雜志刊登的一項(xiàng)研究就指出，中國(guó)人的腰圍增長(zhǎng)速度全球最快。近幾年，這一勢(shì)頭發(fā)展更為迅猛?！渡鼤r(shí)報(bào)》聯(lián)合搜狐社區(qū)調(diào)查顯示，超過(guò)90%的參與者表示周圍的胖人越來(lái)越多，39.8%的人5年來(lái)腰圍增長(zhǎng)1~2公分，31.7%增長(zhǎng)了3~4公分，12.2%的人腰圍增長(zhǎng)了5~6公分，4.4%的人增長(zhǎng)超過(guò)8公分以上。來(lái)自中國(guó)服裝業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，1985年到2012年，中國(guó)男性的腰圍漲幅達(dá)15%以上。

    頸圍增加。“肥胖會(huì)導(dǎo)致頸部皮下脂肪堆積，脖子也會(huì)相應(yīng)變粗。”北京協(xié)和醫(yī)院內(nèi)分泌科副教授潘慧告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，頸圍是衡量人體上半身脂肪的最佳指標(biāo)，它與很多和肥胖有關(guān)的疾病關(guān)系密切。

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    原因：吃得油、動(dòng)得少、光線亮、愛(ài)吃甜

    潘慧告訴記者，全球肥胖率居高不下的主因仍是“吃得油、動(dòng)得少”。另外，還有一些你意想不到的原因。

    臥室燈光亮。據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》報(bào)道，倫敦癌癥研究所通過(guò)調(diào)查11萬(wàn)女性后發(fā)現(xiàn)，體重偏重的女性，晚上臥室光線普遍很亮。研究者分析，由于光線干擾了生物鐘，抑制了褪黑素的分泌，才導(dǎo)致人體晝夜節(jié)律混亂，在晚上發(fā)出想吃東西的信號(hào)。

    愛(ài)看電視。發(fā)表在《美國(guó)發(fā)展心理學(xué)期刊》的一項(xiàng)研究指出，愛(ài)看電視的孩子更容易發(fā)胖。

    睡眠不足。睡眠不足會(huì)讓體內(nèi)荷爾蒙出現(xiàn)一系列變化。同時(shí)睡眠不足帶來(lái)的乏力會(huì)使人體活動(dòng)減少，這些原因都會(huì)引發(fā)肥胖。

愛(ài)喝含糖飲料。美國(guó)研究顯示，每天一罐含糖飲料，每年體重將增加約7公斤，糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)翻番。

　應(yīng)對(duì)：從大環(huán)境上控制肥胖率增長(zhǎng)

    世界上評(píng)定肥胖程度的公認(rèn)方法是身體質(zhì)量指數(shù)（BMI），計(jì)算方法是體重（千克）除以身高（米）的平方。按照《中國(guó)成人超重和肥胖癥預(yù)防控制指南》建議，BMI超過(guò)24為超重，超過(guò)30為肥胖。中國(guó)人肥胖的特點(diǎn)是腹型肥胖，如果男性腰圍超過(guò)90厘米，女性超過(guò)85厘米，就表示肥胖了。潘慧指出，這幾個(gè)數(shù)字就是警戒線，在這條線上徘徊的人應(yīng)少吃多動(dòng)，減少脂肪和糖的攝入，每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)以上。

    除了個(gè)人努力，國(guó)家還應(yīng)制訂相關(guān)政策，從大環(huán)境上控制肥胖“爆炸式”增長(zhǎng)，可借鑒國(guó)外的一些經(jīng)驗(yàn)，比如日本立法規(guī)定，地方政府和企業(yè)每年必須嚴(yán)格檢查員工腰圍；美國(guó)肥胖病患者可以申請(qǐng)?jiān)趹?yīng)納稅額中扣除減肥用的醫(yī)療費(fèi)等。除此之外，食品加工企業(yè)應(yīng)減少產(chǎn)品中的脂肪和糖分含量；限制食品企業(yè)誘惑式的廣告宣傳等。