近日，美國MSNBC新聞網向公眾推薦了9種食物，用于預防感染性疾病，這些普通的食物真的可以成為一個盾牌，保護人們不受侵襲嗎？這些食品適合中國人嗎？今天，食品安全專家范志紅就為您重點講解。

NO.1酸奶

美國MSNBC新聞說：益生菌可以保護腸道。有些酸奶中含有的乳酸菌可促進血液中白血球的生長。

范志紅說：這個肯定是對的，常喝酸奶還能增加干擾素，改善免疫功能指標。

NO.2紅薯

美國MSNBC新聞說：紅薯能增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統(tǒng)的一員，維生素A在皮膚結締組織中起著重要作用。補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β-胡蘿卜素。

范志紅說：如果說紅薯中的胡蘿卜素有好處，為什么不直接吃胡蘿卜呢？紅薯中胡蘿卜素的含量還不如菠菜多呢。

NO.3茶

美國MSNBC新聞說：茶具有抗細菌、防流感的功效。哈佛大學免疫學者發(fā)現，連續(xù)兩周每天喝五杯紅茶的人，體內會產生大量抗病毒干擾素，這種可抵抗感染的蛋白能幫助人抵御流感。

范志紅說：各種茶作為飲料都不錯，菊花茶、金銀花茶也很好，這些花茶對預防感染性疾病都有好處。

NO.4雞湯

美國MSNBC新聞說：雞湯是美味的感冒藥。雞肉在烹飪中釋放出的半胱氨酸，與治療支氣管炎的藥物非常相似，有鹽分的雞湯可以減輕痰多的癥狀。

范志紅說：按中國傳統(tǒng)理論，風寒感冒應當喝雞湯，但風熱感冒就不一定了。雞湯能讓病弱者更快康復，作為預防措施對某些人可能有用，但不一定人人有效。