兒女孝順是天下母親最大愿望和安慰。在母親節(jié)來臨之際,為媽媽親自下廚或者帶媽媽去吃大餐,用美食表達(dá)你對(duì)她的愛與孝心,給她一個(gè)難忘的節(jié)日回憶吧。
今天我掌勺
親愛的媽媽,您平常為一日三餐辛苦了。這次讓做兒女的來為您親自做一桌美味佳肴。為媽媽做菜不僅僅在母親節(jié)那一天,平常只要有時(shí)間,抽個(gè)小空擋,哪怕只是一道簡單的涼菜,媽媽也會(huì)感受到你的愛。這里,我們推介幾道美食,適合不同性格的媽媽,請(qǐng)對(duì)號(hào)入座。
一、辣媽趕上“Fusion(混搭)”潮
推介菜式:芝士焗西蘭花
材料:西蘭花1朵,色拉油歐芹末少許,馬蘇里拉芝士。
白汁(牛奶、黃油、面粉、均可)、糖、鹽1/3小勺、黑胡椒、雞精少許。
做法:
1、西蘭花掰成小朵,洗凈。鍋內(nèi)加水燒開,將西蘭花飛水,大概30秒,撈出濾干待用。
2、鍋內(nèi)倒入色拉油燒熱,加入西蘭花炒一分鐘左右,裝盤。
3、做白汁:黃油入鍋,中小火加熱,油熱后加入面粉,拌勻至糊狀。加入牛奶和糖,不停攪拌至煮沸,熄火,加入鹽、雞精、黑胡椒粉拌勻。
4、將白汁淋在西蘭花上面,撒上馬蘇里拉芝士絲,烤箱預(yù)熱210度,中層烤15至20分鐘左右,表面上色即可。