進(jìn)補(bǔ)人群：老年體弱多病者，過(guò)度勞累亞健康人群

　　王發(fā)渭教授說(shuō)，冬季進(jìn)補(bǔ)雖說(shuō)是中醫(yī)養(yǎng)生的一大特點(diǎn)，但也并非人人都需要在冬季進(jìn)行補(bǔ)益。按現(xiàn)時(shí)我國(guó)的生活水平看，冬季進(jìn)補(bǔ)的對(duì)象應(yīng)為中老年身體虛弱，過(guò)度勞累，亞健康狀態(tài)；久病、術(shù)后或大病初愈等這樣的群體。年輕體壯無(wú)病之人以及對(duì)寒冷有良好的適應(yīng)能力者就無(wú)需進(jìn)補(bǔ)。

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　　進(jìn)步方式：

    藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食補(bǔ)尤為重要

　　王教授告訴我們，進(jìn)補(bǔ)的方法主要有兩種，一是食補(bǔ)；二是藥補(bǔ)。俗話說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”。食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要，值得指出的是，食補(bǔ)、藥補(bǔ)要因人而異，當(dāng)視氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛進(jìn)行辨證施補(bǔ)，才能收到良好效果。總的原則是：氣虛者補(bǔ)氣，血虛者補(bǔ)血；陰虛者滋陰，陽(yáng)虛者補(bǔ)陽(yáng)；嚴(yán)重虛弱者還需要?dú)庋匝a(bǔ)，陰陽(yáng)雙補(bǔ)。

　　辨證進(jìn)補(bǔ)

　　氣虛者——選用人參、黨參、白術(shù)、靈芝等

　　具體來(lái)說(shuō)，如果經(jīng)常氣短自汗、說(shuō)話無(wú)力、面色蒼白、疲乏懶動(dòng)、食欲不振等氣虛表現(xiàn)者，可選用人參、黨參、白術(shù)、靈芝或中成藥補(bǔ)中益氣丸、人參養(yǎng)榮丸、生脈飲、人參蜂王漿、人參膏、參花王漿、參花膏等，有條件可考慮用西洋參，每天４－５克，放口中慢慢嚼細(xì)咽或泡水代茶飲，還可用黨參、生黃燉瘦肉、豬蹄服食，常吃一些牛肉、兔肉、雞肉、鴿蛋、山藥、蓮子、大棗、糯米、栗子粥等。

　　血虛者——選服當(dāng)歸、阿膠、熟地、枸杞子等

　　若經(jīng)常表現(xiàn)為面色萎黃、頭暈眼花、口唇與指甲蒼白、心悸失眠、婦女月經(jīng)淡少或過(guò)多等，則多屬血虛?？蛇x服當(dāng)歸、阿膠、熟地、枸杞子等中藥，中成藥可選歸牌丸、養(yǎng)血安神丸、阿膠補(bǔ)漿、復(fù)方阿膠漿、桑椹膏等，亦可吃些葡萄、龍眼肉、胡蘿卜、雞蛋、瘦肉、豬肝或雞肝粥、豬肝菠菜湯、胡蘿卜豬肝湯、龍眼大棗湯、枸杞燉烏雞等。陰虛者——可選麥冬、天冬、百合、冬蟲(chóng)夏草等

　　若表現(xiàn)為身體消瘦、面部潮紅、干咳盜汗、手足心熱、耳鳴遺精、口渴咽干、大便秘結(jié)等陰虛表現(xiàn)者，可選麥冬、天冬、百合、生地、玄參、女貞子、冬蟲(chóng)夏草、桑椹子等中藥，中成藥可選六味地黃丸、知柏地黃丸、大補(bǔ)陰丸、天王補(bǔ)心丹，也可吃些梨、藕、黑豆、銀耳、豆腐、蟲(chóng)草蒸鴨、蜂王漿、蜂蜜、牛乳、羊乳、豆?jié){、甲魚(yú)、白鴨肉、蛤蜊肉等。陽(yáng)虛者——選服人參、鹿茸、冬蟲(chóng)夏草、海狗腎等

　　若表現(xiàn)為胃寒肢冷、口淡不渴、腰膝酸軟、小便清長(zhǎng)、大便稀薄、或陽(yáng)痿早泄等陽(yáng)虛表現(xiàn)者，可選服人參、鹿茸、海馬、杜仲、冬蟲(chóng)夏草、海狗腎、淫羊藿、熟附片等中藥，中成藥可選金匱腎氣丸、壯腰健腎丸、人參鹿茸丸、龜齡集、參鹿補(bǔ)膏、全鹿丸、振雄丹、三鞭酒等，食物上可吃些羊肉、狗肉、羊腎、鹿肉、麻雀肉、雀卵、蝦、韭菜、胡桃肉，如生姜燉羊肉、燉狗肉、羊肉粥、胡桃粥、海參湯等，既可御風(fēng)寒，又可溫補(bǔ)健體，尤對(duì)老年體衰者更為適宜。

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    進(jìn)補(bǔ)忠告補(bǔ)虛時(shí)不可忽視食補(bǔ)

　　中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為脾胃是后天之本，五谷為精氣之源。王發(fā)渭教授說(shuō)，在補(bǔ)虛時(shí)不可忽視一日三餐的食補(bǔ)。如果單純依賴(lài)補(bǔ)藥而不注意調(diào)理飲食，縱然服用再多的補(bǔ)藥，其效果也是有限的。再則，更不應(yīng)將補(bǔ)藥隨意服用，其效果不但無(wú)益，反而會(huì)產(chǎn)生一系列副作用。例如不是氣虛、陽(yáng)虛的人食用人參、鹿茸等溫補(bǔ)藥，可引起頭疼、全身發(fā)熱、口舌生瘡、鼻子出血等；兒童濫用補(bǔ)藥，還可導(dǎo)致性早熟等等。所以，一定要注意正確進(jìn)補(bǔ)。據(jù)臨床大量觀察表明，冬季確實(shí)是施行進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)。一般是抓住這個(gè)有利時(shí)機(jī)，食補(bǔ)藥補(bǔ)，恰如遇風(fēng)揚(yáng)帆，順?biāo)浦郏是心e(cuò)失良機(jī)。