菠菜在中醫(yī)中屬于“涼性”食物，對于“熱證”高血壓來說具有克制作用。菠菜中含有的鉀具有利尿作用，同時也具有降血壓的功效。另外，菠菜根部的紅色部位具有促進(jìn)胰島素分泌的作用，因此血糖偏高的人也可以多試試吃菠菜。但是由于菠菜性涼，對于腸胃不好、容易拉肚子的人以及容易手腳冰涼體寒的人來說，最好控制菠菜的進(jìn)食量。