海蜇皮是一種含有豐富的食物，因此海蜇皮也成了老百姓餐桌上最常見的一種食物，那么海蜇皮到底有什麼養(yǎng)生功效和營養(yǎng)價值呢？     

    一、具有降壓的作用。

    研究發(fā)現(xiàn)日常經(jīng)常吃海蜇皮比那些不吃的人得高血壓的機率要小得多。事實上這是因為海蜇皮中含有一種叫乙酰膽堿的物質(zhì)，其具有擴張血管，降低血壓的作用。因此防治高血壓可以適當(dāng)多吃海蜇皮。

    二、通便。

    海蜇皮可促進腸胃蠕動，可以增加腸內(nèi)的濕潤度，可以保證大便通暢，同時近年來科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)海蜇皮具有清除腸胃垃圾的功能，因此對于一些從事清潔，理發(fā)，或者與灰塵接觸較多的人適當(dāng)多吃海蜇皮有助于身體健康。

    三、防治動脈粥硬化。

    動脈粥硬化是現(xiàn)代人高發(fā)的心血管疾病之一，其危害非常大，而因為海蜇皮中含有一種叫甘露多糖的膠質(zhì)，這種膠質(zhì)可以在一定程度上降低動脈硬化的出現(xiàn)。