現(xiàn)在的人每天都在關(guān)注飲食健康，自然也會說到上面食物能養(yǎng)生保健。魚是公認了的養(yǎng)生保健食物，下面來說說魚的養(yǎng)生保健的好處吧!
    其實我們身體需要的綜合營養(yǎng)，并不是只補充某一種營養(yǎng)就夠了的。最新的《荷蘭健康膳食指南》專門對成年人健康膳食作了量化解讀，其中特別建議每周至少吃兩次魚，每次100~150克，至少一次為高脂魚。成人每周吃半斤魚，中國疾控中心營養(yǎng)與食品安全所研究員馬冠生介紹，中國的居民膳食指南也是提倡我們多吃魚蝦，一般建議每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的魚蝦是基本量的要求，尤其是深海魚。

    魚含動物蛋白和鈣、磷及維生素A、D、B1、B2等物質(zhì)，比豬肉、雞肉等動物肉類都高。魚肉所含蛋白質(zhì)都是完全蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)所含必需氨基酸的量和比值同人體的相似，最適合人體需要，容易被消化吸收，其吸收率高達96%。

    另外，魚類含有豐富的維生素D、歐米伽-3及多不飽和脂肪酸，這些都是很好的抗氧化、抗癌物質(zhì)，它能降低膽固醇和甘油三脂，防止血液凝固。

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    吃高脂肪魚降低患癌幾率，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學院研究者曾對6萬多名做過乳房X光透視的婦女飲食習慣和病情進行詢問和分析后，發(fā)現(xiàn)每周至少吃一次高脂肪魚，患腎癌幾率可降低74%。高脂肪魚主要是包括：三文魚、鯡魚、沙丁魚和青魚等在深海中生活的魚類，低脂魚有鱈魚、鱸魚和金槍魚等，高脂肪魚所含維生素D要高5倍，深海魚油中歐米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。

    小編還有告訴你的是，即便沒有條件多吃高脂肪魚類，多吃淡水魚也同樣有利于身體健康和養(yǎng)生保健的。