患者：我患有慢性腎炎，一直遵醫(yī)囑堅(jiān)持服藥，但仍遷延不愈。想請專家推薦一個(gè)輔助治病的食療方。

    專家解答：慢性腎炎患者可嘗試使用藥食同源的芡實(shí)。中醫(yī)認(rèn)為，芡實(shí)性味甘、澀、平，入脾、腎、心經(jīng)，有補(bǔ)脾止瀉、固腎澀精的作用，對腎虛遺精、脾虛泄瀉均有一定療效。《滇南本草》記載：芡實(shí)能“止渴益腎。治小便不禁、遺精、白濁、帶下”。下面推薦兩款芡實(shí)食療方。
    1.芡實(shí)白果粥：芡實(shí)30克，白果6個(gè)，去殼，加入糯米50克，放進(jìn)瓦煲內(nèi)慢火煮粥，每日1次。白果又叫銀杏，味甘、苦、澀，性平，有輕微毒性，可斂肺益氣、定喘，兼治蛋白尿。芡實(shí)配伍白果相得益彰，有補(bǔ)腎健脾、固澀斂精之效。正氣虛損、蛋白尿持續(xù)不消的慢性腎炎患者，可長期服用。慢性腎炎有血尿素氮或血肌酐升高者，不宜用本食療方，因其含非必需氨基酸較多，可能增加氮的攝入。

    2.蓮子芡實(shí)瘦肉湯：蓮子30克，芡實(shí)30克，豬瘦肉100克，加水，用瓦煲煲湯，飲用時(shí)加少許鹽調(diào)味，連渣服。蓮子味甘澀、性平，可補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、益腎固精。蓮子不棄蓮子芯，其雖味苦，但有清熱、固精、安神、強(qiáng)心之功效。瘦豬肉性味微寒，歸脾、腎經(jīng)，可滋養(yǎng)臟腑、補(bǔ)腎健脾。