1.姜醋煲豬手：豬手1個，嫩鮮姜、好米醋、紅糖、溫開水適量。將豬手去毛刮凈，水洗，順骨縫劈兩瓣，再折成四截，放入開水鍋氽10分鐘，撈出控去水分;姜切成3分厚片，同豬手、醋、糖一齊放入砂鍋拌勻;倒入溫開水加蓋，慢火煲2小時，至酥爛。常食。糖尿病患者可用醬油代替其中的紅糖。豬手膽固醇較高，故高血脂、高膽固醇患者慎用。

　　2.馬齒莧羊肉灌湯蒸包：市售蕎麥多維營養(yǎng)粉1千克，馬齒莧、羊肉、豬皮凍各250克，芝麻、蝦皮各50克，蔥姜調(diào)味料適量。葷素餡灌湯發(fā)面蒸包，常規(guī)做法。該方有胃病者慎用，可將蕎麥面換成小麥面，將蝦皮換成鮮蝦仁。

　　3.紅薯胡蘿卜大棗枸杞糯米粥：紅薯50克、胡蘿卜30克、大棗5~7個、枸杞10克、糯米100克。將紅薯、胡蘿卜切成方塊;糯米用水泡發(fā)后，用適量水煮開加入其他備品煮熟，常食。有內(nèi)熱者慎用。