河里的泥沙堆積在河床，會(huì)導(dǎo)致河道淤塞。人的血管也一樣，如果血液處于高凝狀態(tài)、血流遲緩或血管壁不光滑，就會(huì)導(dǎo)致淤血阻滯、血管狹窄或閉塞。淤血阻滯于脈管中，組織器官得不到血液供給，就會(huì)產(chǎn)生相應(yīng)的疾病。

　　體內(nèi)淤血阻滯常表現(xiàn)為身體特定部位的疼痛，痛處固定，以刺痛為主。主要表現(xiàn)為頭痛、頭暈、失眠、健忘；胸痛、胸悶、心悸；肢體發(fā)涼、麻木、疼痛；女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等。在體征上可見(jiàn)面色發(fā)黑、沒(méi)有光澤；口唇、舌頭顏色紫暗；皮膚干枯、粗糙、脫屑、瘙癢；體內(nèi)有腫塊，疼痛且長(zhǎng)期不能緩解。對(duì)于淤血體質(zhì)的人，要盡早引起重視。尤其是高血壓、糖尿病、高脂血癥患者，須調(diào)節(jié)飲食，加強(qiáng)鍛煉，控制危險(xiǎn)因素，防止進(jìn)一步發(fā)展。以下10種食物具有活血化淤的功效，能促進(jìn)血液循環(huán)，減少血栓形成。

　　黑木耳：具有益氣強(qiáng)身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質(zhì)過(guò)氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動(dòng)通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強(qiáng)的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時(shí)排出體外。

　　洋蔥：辛溫，歸肺、肝經(jīng)。洋蔥有溫陽(yáng)活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。

　　生姜：性溫，味辛。姜有促進(jìn)血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。

　　大蒜：《本草綱目》里說(shuō)，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達(dá)諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。

　　黃酒：甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經(jīng)，有通血脈、御寒氣、行藥勢(shì)的功效?！夺t(yī)林纂要》里說(shuō)它“散水，和血，行氣，助腎興陽(yáng)，發(fā)汗”?！侗静菥V目》說(shuō)：“老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒；燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開(kāi)郁結(jié)”。不過(guò)，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。

　　醋：味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散淤、消食化積、消腫軟堅(jiān)、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f(shuō)：“醋主斂，故書(shū)多載散淤解毒，下氣消食。”用于淤血所致胃腹疼痛、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。

仲景牌六味地黃丸，滋陰補(bǔ)腎。用于頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗。

　　玉米油：玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對(duì)于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對(duì)于清除氧自由基、保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞也有一定作用。

　　魚(yú)：無(wú)論是深海魚(yú)、淺海魚(yú)，還是淡水魚(yú)，都含有對(duì)抗血液凝固和血栓形成的EPA、DHA兩種不飽和脂肪酸，因此吃魚(yú)有預(yù)防心腦血管病的功效。

　　西紅柿：西紅柿含有多種活血化淤的成分。果膠，可降低膽固醇；黃酮素，有抗凝作用；籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動(dòng)脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。

　　山楂：酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《食鑒本草》里說(shuō)，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散淤的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、降脂、強(qiáng)心。