當(dāng)歸黃芪烏雞湯

　　材料：烏雞肉250克、當(dāng)歸15克、黃芪20克。

　　做法：烏雞肉洗凈，切塊，當(dāng)歸、黃芪洗凈，一齊置瓦鍋內(nèi)，加水適量，文火煮熟。調(diào)味服食。

　　功效：氣血雙補(bǔ)，固腎調(diào)精。適用于月經(jīng)病氣血不足、腎虛者，癥見經(jīng)期不準(zhǔn)，經(jīng)量少而色淡，神疲氣短，多夢失眠，頭昏腰酸，面色蒼白等。

　　蜜汁花生棗粥

　　材料：花生、紅棗、蜂蜜。

　　做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。

　　功效：此粥補(bǔ)氣、補(bǔ)血、滋潤，可是面色紅潤有光澤?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。紅棗可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤美膚。

　　黃芪紅糖粥

　　材料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。

　　做法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。

　　功效：此粥有益氣補(bǔ)血的功效，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

　　黃芪桂圓粳米粥

　　材料：黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。

　　做法：原料洗掙，黨參、黃芪切碎先煎取汁。加水適量煮沸，加入桂圓肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加適量白糖即可。

　　功效：此粥具有補(bǔ)中益氣的功效，適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。

　　黑糯米補(bǔ)血粥

　　材料：紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。

　　做法： 元肉洗凈待用;紅棗洗凈待用;黑糯米洗凈，加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀，依口味加入適量紅糖即可。

　　功效： 黑糯米營養(yǎng)價值高，富含鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。黑糯米有補(bǔ)血養(yǎng)氣功效。

　　百合紅棗銀杏羹

　　材料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。

　　做法：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。

　　功效：此粥有補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣的功效。

　　山藥紅棗粥

　　材料：粳米100克，薏米75克，山藥(干)50克，荸薺25克，棗(干)10克

　　做法：糯米、薏仁分別淘洗干凈，用冷水浸泡，3小時后，撈出，瀝干水分;荸薺、山藥去皮，洗凈，分別搗成粉末;紅棗去核，洗凈備用;薏仁、糯米下入鍋內(nèi)，加適量冷水，置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內(nèi)，轉(zhuǎn)小火熬煮成粥;待糯米軟爛時，邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內(nèi)，約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻，即可盛起食用。

　　功效：具有氣血雙補(bǔ)、潤肺調(diào)養(yǎng)等功效。

　　當(dāng)歸羊肉湯

　　材料：羊肉500克，紅棗10粒，當(dāng)歸30克，姜20克，陳皮15克。

　　調(diào)料：黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

　　做法：紅棗去核，羊肉切大塊，川燙(川燙時可加少許酒和姜);鍋中注入8分滿水，放入陳皮;水開后，放入其他所有材料，以武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)至小火煮3小時40分鐘即可、

　　功效：當(dāng)歸可以補(bǔ)血活血，潤腸通便，生姜可以溫中散寒，陳皮健脾化濕。適用于氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經(jīng)患者。

　　冰糖燕窩燉乳鴿湯

　　材料：冰糖60克、乳鴿一只、燕窩30克。

　　做法：將燕窩用溫水浸潤至膨脹，除去雜毛。乳鴿去除毛及內(nèi)臟，剔骨，切成塊。將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內(nèi)，加足量水煮開，再煨至鴿肉爛熟。

　　功效：補(bǔ)氣血，補(bǔ)益美容。

　　人參大棗湯

　　材料：人參10克，大棗5枚。

　　做法人參切片備用。大棗洗凈備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。

　　功效：此湯有大補(bǔ)氣血功效。適用于氣血虧虛，虛弱勞損者。