獼猴桃

     獼猴桃又名獼猴梨、藤梨、羊桃、毛木果等，落葉藤本植物，雌雄異株。枝褐色，有柔毛。葉近圓形或?qū)挼孤研危敹蒜g圓或微凹，表面有疏毛，背面密生灰白色星狀絨毛?；ㄩ_時(shí)乳白色，后變黃色，單生或數(shù)朵生于葉腋。漿果卵形至長圓形，橫徑約3厘米，密被黃棕色至深褐色有分枝的長柔毛，大小和雞蛋差不多。帶毛的表皮一般不食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和黑色的種子。獼猴桃的質(zhì)地柔軟，因果皮覆毛，貌似獼猴而得名。

     【藥用價(jià)值】：1、作為解酸劑，減少腸胃不適。當(dāng)身體出現(xiàn)與酸性有關(guān)的問題，如胃灼熱、胃酸倒流等，都可以把獼猴桃做為一種很好的解酸劑。它還可以治療腹瀉和痢疾，一杯獼猴桃果汁或粉末可以有效減少腸胃不適。2、提高免疫力，改善消化不良。獼猴桃具有提升免疫功能的作用，可用于治療治療肝臟疾病、消化不良、貧血、泌尿系統(tǒng)問題等。它還可增加紅血球的生產(chǎn)，加固牙齒和指甲。3、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋。獼猴桃可以有效治療呼吸系統(tǒng)問題，改善視力。此外，它還是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以消除皺紋和細(xì)紋，具有抗癌、抗 和抗過敏的功效。4、提高蛋白質(zhì)水平，解決胃虛弱。獼猴桃含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，因此可以提高總蛋白質(zhì)水平。在餐后喝一杯獼猴桃粉制成的飲料，可以解決胃虛弱問題。

     【營養(yǎng)價(jià)值】：獼猴桃維生素C的含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個(gè)人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽(yù)為 “水果之：王”。獼猴‘桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當(dāng)屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學(xué)物質(zhì)sod，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究報(bào)告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數(shù)在水果中名列居前，僅次于刺梨、藍(lán)莓等小眾水果，遠(yuǎn)強(qiáng)于蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。此外，獼猴桃還含有其它水果比較少見的營養(yǎng)成分，如葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇等。因此，它的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果。

     【歷史傳說】：相傳遠(yuǎn)古時(shí)期，在浙江上虞歷山上，野生著一種果樹，山里人都不識(shí)。這種果樹在每年秋天，就結(jié)下呈橢圓形的果實(shí)，果皮有黃褐色絨毛，外貌丑陋，山里人都認(rèn)為這種野果含毒，不叫孩子們?nèi)ヅ鏊?/p>

     有一年秋天，一位叫舜（即我國古代著名的賢明帝王虞舜）的年輕人，由于在家屢受虐待和迫害，來到歷山開荒。他意外地發(fā)現(xiàn)，野果成熟時(shí)的前一天還是果實(shí)滿樹，第二天卻只剩下光禿禿的樹桿，而且地上也無野果落下。舜頓感疑惑，心想：這么多野果到哪里去呢？第二年秋天，野果又快成熟時(shí)，舜召集山里人日夜輪流值班，觀其究竟。終于有一天夜晚，人們發(fā)現(xiàn)一群群老老小小的猴子從四面八方奔跑而來，紛紛往果樹上爬，你搶我奪地摘采野果，很快就把野果搶摘一空。大家紛紛議論：這種不經(jīng)看的野果，猴子怎么如此喜愛吃呢？ 到第三年野果成熟時(shí)，舜與大家商量：“此野果既然猴子能吃，難道我們就不能吃嗎？”于是，大家前去摘了品嘗，竟然酸甜可口，非常好吃。從此以后，大家年年吃這種野果，并且發(fā)現(xiàn)原來生病的人不病了，原來身體虛弱不堪的人變得強(qiáng)壯起來了，年老體弱者也變得身輕長壽了。于是大家把這種野果視為仙果、珍果，又因?yàn)檫@野果是舜發(fā)現(xiàn)的，就稱為舜果、圣果。由于這種野果猴子愛吃，長得又像獼猴，后來舜就把它命名為“獼猴桃”，并一直沿用至今。