幾種可以抗癌的蔬菜

來源:仲景健康網(wǎng)論壇發(fā)布時間:2011/09/22
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    番茄:前列腺癌、乳腺癌

    番茄中含有的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細(xì)胞素的分泌,激活淋巴細(xì)胞對癌細(xì)胞的溶解作用。它又是很強的抗氧化劑,可殺死人體內(nèi)能導(dǎo)致老化的自由基。研究表明,攝入適量的番茄紅素可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發(fā)病率,并對胃癌、肺癌有預(yù)防作用。

    紅薯:結(jié)腸癌、乳腺癌

    紅薯中含有一種叫去氫表雄酮的化學(xué)物質(zhì),可以用于預(yù)防結(jié)腸癌和乳腺癌。

    胡蘿卜、南瓜:肺癌

    胡蘿卜、南瓜等蔬菜中的胡蘿卜素能夠通過清除體內(nèi)自由基,預(yù)防肺癌的發(fā)生。綠色蔬菜、紅色蔬菜中含有的類黃酮類化合物能顯著增強體內(nèi)巨噬細(xì)胞功能,提高機體免疫力,也有較強的抗癌功效。

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    甘藍:胃癌

    甘藍類蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物,對于人體內(nèi)一種能起到解毒作用的酶,具有誘導(dǎo)作用。經(jīng)常食用,可預(yù)防胃癌、肺癌、食道癌及結(jié)腸癌的發(fā)生。

    大蒜:結(jié)腸癌

    經(jīng)常食用大蒜,可使患結(jié)腸癌的風(fēng)險降低30%。

    茭白、芹菜:大腸癌

    茭白、芹菜等是富含纖維的蔬菜,進入腸道后,可加快其中食糜的排空速度,縮短食物中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)滯留時間,促進膽汁酸排泄,對預(yù)防大腸癌極為有益,普通人每天要吃一斤。
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