夏末秋初，常常容易出現(xiàn)眼睛紅腫澀痛，或喉嚨腫痛、牙齦腫痛、口腔潰瘍疼痛及舌尖糜爛疼痛等“上火”癥狀。秋初正是天高氣爽、五谷飄香、果實(shí)累累的收獲季節(jié)。同時(shí)，氣候開始干燥，所以應(yīng)保證機(jī)體水分和維生素?cái)z入充足。根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的食品為主，“上火”以食療祛之，?？墒盏姜?dú)特的療效。

　　“五火”可借食療祛

　　心火：心火分虛實(shí)兩種。虛火表現(xiàn)為低熱、盜汗、心煩、口干等;實(shí)火表現(xiàn)為反復(fù)口腔潰瘍、口干、小便短赤、心煩易怒等?？捎蒙徸?0克，梔子15克，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。

　　肺火：可見干咳無(wú)痰或痰少而黏、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅?？捎秘i肝300克，菊花30克，共煮至肝熟，吃肝喝湯。

　　胃火：胃之虛火表現(xiàn)為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實(shí)火表現(xiàn)為上腹不適、口干口苦、大便干結(jié)?？捎檬喾?0克，粳米、綠豆各適量，先用水煎煮石膏，然后過濾去渣，取其清液，再加入粳米、綠豆煮粥食之。

　　肝火：常表現(xiàn)為頭痛、頭暈、耳鳴、眼干、口苦口臭、兩肋脹痛?？捎么ㄘ惸?0克搗碎成末，梨2只，削皮切塊，加適量冰糖、清水燉服。

    腎火：表現(xiàn)為頭暈?zāi)垦?、耳鳴耳聾、腰膝酸軟、潮熱盜汗、五心燥熱?？捎秘i腰子2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入沙鍋內(nèi)煮至豬腰子熟，吃豬腰子喝湯。