“大雪”是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第21個(gè)節(jié)氣，更是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始；其時(shí)視太陽到達(dá)黃經(jīng)255度?！对铝钇呤蚣狻氛f：“大雪，十一月節(jié)，至此而雪盛也。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了，并不指降雪量一定很大。
   
    從春秋戰(zhàn)國時(shí)期就開始使用的24節(jié)氣申遺成功！二十四節(jié)氣不僅是一把測量時(shí)間的尺子，它還是生活在這片國土上的，所有生物的作息時(shí)間表，同時(shí)也是風(fēng)霜雨雪的時(shí)間表。所以。。。

    在此寒冬將至之際，一定要注意了！
  
    生活起居
 
    1、保護(hù)頸部不受寒
  
    大雪節(jié)氣，寒風(fēng)很容易通過頸部帶來寒氣，引起喉疼、發(fā)炎。因?yàn)轭i部是氣管所在，冬季出現(xiàn)咽部發(fā)癢，咳嗽有清痰，都可能與頸部前胸受寒有關(guān)，冬天常見的呼吸道疾病多是從嗓子開始。因此，盡量穿高領(lǐng)衣服，戴圍巾。

     2、肩膀、前胸及腳也要保暖

     除了脖子，肩膀、前胸、后背及腳，也都要注意保暖。前胸、后背是肺所在的地方，“肺為嬌臟”，太寒太熱都受不了，特別是寒，易引起咳嗽、喘。

    3、早上洗澡對(duì)身體好
 
    《運(yùn)化玄樞》記載大雪時(shí)節(jié)宜“雞初鳴時(shí)沐浴，令人長壽”。即早上清潔身體，有利于陽氣升騰。而入夜時(shí)陽氣收斂，陰寒漸盛，不宜洗浴。
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    4、 睡向南北，大有學(xué)問

    古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，南北方向睡眠可以有效調(diào)整心腎的陰陽平衡，使得水火既濟(jì)，防治命門火衰出現(xiàn)的失眠、煩躁、多夢易醒等病癥。

    現(xiàn)代生物學(xué)家也發(fā)現(xiàn)，采用南北睡向，人體內(nèi)的細(xì)胞電流方向即可與地球磁力線方向成平行狀態(tài)。

    人體內(nèi)的生物大分子排列則為定向排列，宜頭北腳南。這樣氣血運(yùn)行便可通暢，代謝降低，能量消耗銳減，睡眠中的慢波、快波即能協(xié)調(diào)進(jìn)行，加深睡眠深度，從而可以提高睡眠質(zhì)量，有利于身心健康。
 
    飲食
  
    1、“補(bǔ)”重要“通”亦重要
  
    中醫(yī)所謂的“通”是指氣血、經(jīng)絡(luò)的暢通，氣滯血淤，經(jīng)絡(luò)郁阻，會(huì)導(dǎo)致疾病。冬季最簡單的“通”法是多吃蘿卜，羊肉燉白蘿卜可以補(bǔ)充陽氣、溫暖五臟，尤其適合腎虛和脾虛的人食用。

   2、不要吃動(dòng)物腎臟
 
    《修真秘訣》曾記載“冬不食腎”?！督饏T要略》也提到：“冬三月，勿食豬羊等腎。” 意思是冬季腎水當(dāng)令，過食損傷心氣。

    3、進(jìn)補(bǔ)可以按需所食

    皮膚干，吃大白菜護(hù)膚養(yǎng)顏
 
    大雪期間，空氣干燥，多吃點(diǎn)大白菜可護(hù)膚養(yǎng)顏。大白菜含豐富粗纖維，能潤腸、促排毒，又刺激腸胃蠕動(dòng)，利于大便排泄，助消化。

    陽氣藏，來根大蔥“通陽”

    大蔥味辛，性微溫，通陽、解毒。除了防風(fēng)寒感冒外，對(duì)于惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通也有療效。但患有胃腸道疾病的人不宜食用。
  
    養(yǎng)生食譜
 
    清蒸鱈魚
 
     食材：

     鱈魚500克、蔥1條、姜5克、橄欖油或其他素油2茶匙、生抽醬油1.5大匙、開水1大匙、糖1/2茶匙、白胡椒1/6茶匙。
   
    做法：

    1、蔥洗凈切絲，姜切絲。

    2、蒸鍋大火燒至水滾，將鱈魚放入大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘后取出。

    3、小號(hào)不粘鍋開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香姜絲撈出放到蒸好的魚上。

    4、原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁。

    5、將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可。
 
    功效：

    鱈魚被人稱為“液體黃金”，對(duì)心腦血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，而鱈魚清蒸還有活血止痛的功效。

    淮山芡實(shí)排骨湯
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     食材：

     淮山、芡實(shí)各50～100g、排骨200g。
 
      做法：

     1、將淮山洗凈切塊，芡實(shí)洗凈，排骨洗凈切小塊兒待用。

     2、湯煲中加入500ml清水，放入淮山、芡實(shí)、排骨用武火煮開。

     3、再調(diào)至文火煲2小時(shí)，放鹽調(diào)味即可。

     功效：

    健脾補(bǔ)氣。尤其適合氣虛脾虛、便溏、面色萎黃之人。
 
     羊肉粥
 
     食材：

     生姜20克、羊肉100克、大米7 5克、料酒、鹽各適量。
 
     做法：

     1、將生姜洗凈切片，羊肉洗凈，入開水鍋氽去血水，切2厘米見方的塊，大米淘洗干凈。

      2、將大米、生姜、料酒、羊肉同放鍋內(nèi)，加適量水，置大火上燒沸，再用小火煮成粥，加入鹽攪勻即可。

     功效：

     能暖脾胃、散風(fēng)寒、增食欲，對(duì)脾胃虛寒、冬天手腳不溫者特別有益。