5月21日是“小滿”。此時，大麥、冬小麥等夏收作物已經(jīng)結(jié)果，籽粒逐漸飽滿，但尚未成熟。夏季是陽氣最盛的時期，從小滿開始，人們就應調(diào)整日常飲食起居，以期平安度過炎熱的夏季。

　　小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，雨水增多，應預防風濕病、濕性皮膚病等疾患。《金匱要略·中風歷節(jié)篇》中說：“邪氣中經(jīng)，則身癢而癮疹。”這里說的就是“風疹”。“風疹”的病因有三點：一是濕郁肌膚，復感風熱或風寒，與濕相搏，在皮膚發(fā)??；二是由于腸胃積熱，復感風邪，內(nèi)不得疏泄，外不得透達，郁于皮膚；三是吃魚、蝦、蟹等食物過敏導致脾胃不和，蘊濕生熱，郁于肌膚。所以，小滿時節(jié)，飲食調(diào)養(yǎng)應以清爽清淡的素食為主，并常吃清利濕熱的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、藕、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。此外，應忌食肥甘厚味、生濕助濕的食物，如生蔥、生蒜、芥末、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、海魚、蝦、蟹、牛、羊、鵝肉等。

　　小滿過后氣溫明顯升高，雨量增多，但晝夜溫差大，因此要注意適時添加衣服，避免受風著涼。在情志方面，小滿時節(jié)，人們易煩躁不安，此時要注意保持心情舒暢，以防情緒劇烈波動后引發(fā)心腦血管意外。可多參與一些戶外活動，但運動不宜過于激烈，以免傷陰、傷陽。

　　這里推薦一個適合小滿養(yǎng)生的藥膳——鮮茅根煮豬瘦肉。鮮茅根150克(干品100克)，豬瘦肉250克。將茅根截成2厘米長，豬瘦肉切成絲，加適量水共煮熟，加精鹽，每天飯后服6—9克，一日3次，連用1周，有健脾清熱祛濕的功效。