五一這個(gè)幸??鞓返男¢L假,飲食可謂是節(jié)日里的重頭戲!辛辛苦苦工作了一年,作為一種休息、放松和犒勞家人的重要方式,每家每戶都會(huì)在飲食上下足功夫!許多人頓頓都是大口吃肉,大碗喝酒!長假幾天吃下來,消化也不良了,營養(yǎng)也不均衡了,食欲也吃沒了,胃也喝出血了……節(jié)日餐桌上要吃得好、吃得對是有講究的。應(yīng)該注意哪些禁忌?怎樣才能兼顧美味和健康?
注意飲食安全慎吃剩菜剩飯
節(jié)日期間的餐桌由于太過豐盛,一頓下來,總會(huì)有許多剩飯剩菜。不少人會(huì)把這些剩下的飯菜放入冰箱,留著慢慢食用。節(jié)約的美德固然值得提倡,但并不是所有的剩菜都能吃,能吃的剩飯菜也不宜長時(shí)間保存。對剩飯菜應(yīng)懂得“取舍”,葷素搭配的菜肴及雞鴨魚肉類的葷菜、剩飯等可以保留,但食用前應(yīng)徹底加熱,保留時(shí)間也不宜過長,最好在一兩頓內(nèi)吃完。
注意飲酒方式
節(jié)日飲酒應(yīng)適當(dāng)、適度,尤其是本身有基礎(chǔ)性疾病的人更應(yīng)適可而止。長期過量飲酒除了容易引起高血脂及酒精性脂肪肝外,還會(huì)造成體內(nèi)乳酸增多而抑制尿酸的排泄,增加尿酸的累積,故痛風(fēng)病人也要特別注意,避免過量飲酒。
節(jié)假日期間,不忘注意飲食健康,才能吃出歡樂。