春季降水少，再加上多風的天氣，空氣中容易布滿了灰塵，影響人的呼吸。所以說，很多人在春季的時候，容易出現(xiàn)呼吸道疾病，這個時候就需要喝些湯潤肺，緩解呼吸道疾病帶來的不適喲。

        春季潤肺湯做法

        一、白果雞湯

        所需主料：購買好50G的白果(也就是銀杏的種子)，半只的母雞。

       烹飪方法：

        1、首先，將白果放入溫水中浸泡兩三個小時，在等待的過程中，先處理雞肉。

        2、由于購買的半只母雞，已經處理好毛發(fā)和內臟的。所以說，拿回家之后直接切塊，用水沖洗干凈即可。

        3、然后燒一鍋開水，將雞肉塊放入水中氽一兩分鐘，之后將其撈出來放入洗好的砂鍋里面?zhèn)溆谩?br />
        4、等到白果泡好之后，將其表皮和胚芽剝掉，再清洗一兩遍后放入砂鍋里面，加入適量的清水，之后旺火燉煮。煮沸之后，將湯面上的浮沫撈掉，再調成微火慢慢燉一段時間，等到雞肉熟爛之后，直接加鹽調味就可以吃了。

        吃法：喝湯吃雞肉，喝湯的時候，若是覺得太油的話，可以先撇除表面的油之后再喝。

        好處：這款湯中含有斂肺氣的白果，常喝有助滋潤肺氣，所以說，是女人春季潤肺佳飲喲。

        二、百部鴿子湯

        所需主料：購買1只乳鴿，再前往藥店購買12G的百部，另外，再準備4粒的紅棗，以及還應該準備2片的生姜。

        烹飪方法：

         1、將購買來的乳鴿宰殺，處理好內臟和毛發(fā)、爪子之后，用清水沖洗幾遍。之后放入沸水中燉煮片刻，再將其撈起來沖洗干凈，放于瓦煲里面。

         2、然后將百部和紅棗清洗干凈，之后再將紅棗的果核挖掉，將它們分別放入瓦煲里面。另外，不要忘記放生姜片。

         3、將材料都放入瓦煲里面之后，加入6碗清水，蓋上蓋子之后用大火煮滾，滾了之后用小火再煲一兩個小時，最后加入食鹽以及適當的花生油即可食用。

         吃法：吃肉喝湯，若是想要鴿子肉比較有味道的話，可以撈起來之后，放入盤中加些醬油一起吃。

         好處：百部這種材料具有潤肺氣之功，對于想要在這春季滋潤肺部的人來說，這是一個很不錯的選擇喲。