紅棗是無(wú)人不知的美味佳果，也是廣受推崇的溫補(bǔ)良品，美味藥效兼具讓它獲得了不少中老年人的喜愛(ài)，但是棗兒最好的吃法卻不一定人人都知道的。

        紅棗不同吃法產(chǎn)生的不同功效，居然多達(dá)九種。

        1、棗子蒸熟：預(yù)防哮喘
 
        中醫(yī)認(rèn)為，棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血的功效，多吃棗可以起到一定的預(yù)防哮喘作用。
        哮喘病人尤其是年齡大的病人，應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子，一般大棗吃5枚，小棗吃8枚，以提精神、增強(qiáng)身體免疫力。
 
        2、紅棗泡茶：補(bǔ)氣護(hù)嗓

        紅棗炒黑后泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。如果再放入桂圓，就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了，適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。

        3、紅棗熬湯：止咳潤(rùn)肺
 
        唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤(rùn)肺。

        食材：銀耳20克（大約半朵），紅棗20顆，冰糖60克（可根據(jù)各人的口味添減分量）

        做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi)，摘去蒂頭，撕成小塊,與紅棗、冰糖一起放到鍋里，加水6碗，大火煮開(kāi)后，改用文火再煮半個(gè)小時(shí)，即可熄火。

        4、紅棗煮蛋：補(bǔ)血養(yǎng)顏
 
        紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時(shí)，打入雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。

        紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。

        5、紅棗熬粥：安神助眠

        中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀。可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

        6、紅棗泡酒：血管通暢
 
        紅棗在浸泡過(guò)程中，富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出，對(duì)保持血管通暢有一定效果。

        7、紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒
 
        實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達(dá)到保肝排毒的功效。

        干紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低。紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡。

        8、鮮大棗煮水：強(qiáng)健脾胃
 
        食材：新收獲的大棗，鮮棗或才晾曬的棗均可。

        做法：將新收獲的大棗破開(kāi)，去掉棗皮和棗核，用小火細(xì)烤，直至有香味飄出。然后用烤過(guò)的棗煮水喝。

        每天吃5-7顆大棗，加上黨參、白術(shù)共用，更能補(bǔ)中益氣、健脾胃。

        9、大棗煮飯：延年益壽
 
        參棗米飯，藥王孫思邈就極力推薦此方，認(rèn)為大棗如此實(shí)用，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃，延年益壽。如果體質(zhì)虛弱，氣血不盛，睡眠質(zhì)量差等，服用之后，可使人血?dú)鈺惩ǎ磔p不倦。

        食材：黨參10-20克，大棗20枚，糯米250克，白糖50克。

        做法：將黨參和大棗用水同煎半小時(shí)，去掉黨參渣；用糯米蒸飯，將大棗鋪于飯上，將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。