南瓜富含多種營養(yǎng)素，能幫人補充天然營養(yǎng)素。

      《本草綱目》：“甘溫，無毒，補中益氣。”

      《本草再新》：“平肝和胃，通經(jīng)絡，利血脈滋陰水，治肝風，和血養(yǎng)血，調(diào)經(jīng)理氣兼去諸風。”

      《滇南本草》：“橫行經(jīng)絡，利小便。”

        看來古人對南瓜也很是熱愛，并且發(fā)現(xiàn)了吃南瓜的很多益處。南瓜是一種生命力頑強，它的全身都是寶，而且營養(yǎng)價值還很高哦~         南瓜：保護心臟、降血壓

        1保護心臟

        南瓜富含膳食纖維，對心臟很有好處。哈佛大學一項萬人規(guī)模調(diào)研顯示，高纖維飲食者與低纖維飲食者相比，冠心病發(fā)作風險降低40%。

        瑞典的一項最新研究也得出類似結論，高纖維飲食女性與低纖維飲食女性相比，患心臟病風險降低25%。

        2降血壓

        南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓病人，有降低高血壓的作用。

        紅棗南瓜湯的做法：

        原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。

        做法：將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調(diào)化即可。

        南瓜花：保護心臟、抗 癌

        1保護心臟
        南瓜花中含有一種蕓香甙，這種物質(zhì)是人體血管和心臟的天然保護神，它進入人體之后，能提高人們的凝血水平，預防心內(nèi)出血的出現(xiàn)，起到保護血管和心臟的重要作用。

        2抗 癌
        南瓜花中還含有大量的胡蘿卜素，對多種 癌 癥均有輔助的防治功效，如肺 癌、胃 癌和惡性淋巴腫瘤等，都與血液中的胡蘿卜素含量有密切關系。

        南瓜花雞蛋湯的做法：
        原料：南瓜花150g，雞蛋2個，肉丸子40g，蒜片、枸杞、鹽各適量。

        做法：

        1、起炒鍋把蒜片爆香后，放南瓜花翻炒至變軟，加入適量清水、枸杞、鹽和肉丸子。

        2、趁著燒水的時間把雞蛋打成蛋液，水大開時把蛋液淋到鍋里，關火放鹽調(diào)味即可。

        南瓜子：降血壓、保護心臟

        1降血壓
        南瓜子含有豐富的泛酸，這種物質(zhì)有降壓的作用。

        2保護心臟
        南瓜子富含不飽和脂肪酸、纖維、抗氧化成分，對心臟有益。

        炒南瓜子的做法：
        原料：南瓜子、胡椒適量。

       做法：
        1、挖南瓜掏出來的南瓜子洗凈瀝水。

        2、平鋪在盤子里，鋪得開一點不要疊加，之后受熱更均勻加植物油、鹽和黑胡椒抓勻。

        3、送入微波爐，每叮1-2分鐘取出來拌勻一下。

        4、直到變得干燥即可，鋪開散散熱以后再密封保存。

 
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