這幾年來(lái)，一種叫做牛油果的水果漸漸進(jìn)入我們的視線，牛油果又叫做“鱷梨”，是原產(chǎn)于墨西哥的“洋水果”。牛油果又有“森林奶油”的稱號(hào)，是因?yàn)樗墓馊彳?，好似奶酪。這牛油果到底有多高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？又該怎么吃呢？讓我們來(lái)讀一讀下面的文章吧！

     牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    牛油果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，各種保健、美容功效備受消費(fèi)者親睞。牛油果富含多種維生素(A、C、E及B族系列維生素等)、多種礦質(zhì)元素(鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等)、食用植物纖維，豐富的脂肪中不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%，為高能低糖水果，有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。

    牛油果的功效與作用

    1、美容護(hù)膚。牛油果中豐富的維生素和植物油脂，對(duì)皮膚非常好，有保濕、去角質(zhì)、防曬等功效，高級(jí)化妝品中，多數(shù)有牛油果的成分。

    2、降低膽固醇。牛油果中含有的油酸是一種單元不飽和脂肪，可代替膳食中的飽和脂肪，故有降低膽固醇的功效。

    3、保護(hù)眼睛。牛油果中富含維生素A、E和B2，這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)眼睛很有益，經(jīng)常對(duì)電腦的白領(lǐng)們可以多吃。

    4、預(yù)防胎兒畸形、預(yù)防心血管疾病。牛油果含有豐富的葉酸，它能預(yù)防胎兒出現(xiàn)先天性神經(jīng)管缺陷，減少成年人患癌癥和心臟病的幾率。（圖片源自瑞麗網(wǎng)）