在這個看臉和身材的時代，減肥一直是年輕女性間交流的熱門話題，一些人甚至用極端的節(jié)食方法維持好的體型。長期節(jié)食，可以得到好的身材，也可能得諸多疾病，膽結(jié)石就是其中之一。

    膽汁比例失調(diào)致膽結(jié)石

    膽汁由肝臟分泌產(chǎn)生，一般情況下膽汁中的膽汁酸、膽紅素、磷脂、膽固醇以及鈣、鉀等元素都溶解于膽汁，當(dāng)膽汁酸、膽固醇和磷脂比例失調(diào)或膽汁流體動力學(xué)遭到改變時，就容易出現(xiàn)沉淀，形成結(jié)石。

    食物可刺激膽汁的分泌，使膽囊收縮，促進(jìn)膽固醇隨膽汁排出。經(jīng)常節(jié)食的人，膽囊的收縮能力逐漸減弱，容易引起膽汁濃稠，使膽汁的成分比例變化而形成膽固醇結(jié)晶，久而久之形成結(jié)石。

    女性更易得膽結(jié)石

    女性出現(xiàn)膽結(jié)石的機(jī)會是男性的2-4倍。據(jù)臨床統(tǒng)計，膽固醇結(jié)石患者中，女性占63%，男性為37%。

    懷孕會影響膽結(jié)石的發(fā)病。懷孕的年齡越大或懷孕次數(shù)增加，都會使膽結(jié)石的發(fā)病率增高。另外，肥胖、飲食不規(guī)律、用藥不當(dāng)?shù)纫部梢l(fā)膽結(jié)石。
  
    三餐規(guī)律才可避免膽結(jié)石
 
    膽結(jié)石的治療主要還是要靠手術(shù)，如果不想挨刀子，平時就應(yīng)該注意飲食習(xí)慣。肥胖雖然的確不好，但節(jié)食過度也有損健康。不僅僅是節(jié)食，三餐不規(guī)律、不吃早餐等都可導(dǎo)致膽汁內(nèi)固醇的積聚，形成結(jié)石。

    1. 科學(xué)減肥：肥胖易使體內(nèi)膽固醇過多，增加膽中固醇含量，因此減肥對預(yù)防膽固醇有積極作用;

    2. 規(guī)律進(jìn)餐：若兩餐間隔時間太長，會減少膽汁酸腸肝循環(huán)的阻斷時間，導(dǎo)致膽固醇升高。另外，適當(dāng)進(jìn)食脂類和蛋白質(zhì)有助于刺激膽囊排空，預(yù)防膽汁淤滯。