吃人參的原則就四個(gè)字：少吃常吃。吃人參不能一勞永逸，吃一兩回就不再吃了。香港一位90多歲的張先生，幾十年來一直買野山參吃，吃后感覺精力充沛，但停吃一段時(shí)間后就出現(xiàn)了“回生”情況，他再吃人參，又恢復(fù)了體力和精力。于是他就采取少吃常吃的方法服用人參，取得滿意效果。

　　在人參之鄉(xiāng)吉林省撫松縣，人人都知道吃人參要少吃常吃這個(gè)原則。也許有人會(huì)問“少吃”是多少？一般情況下，成人吃干參每天不應(yīng)超過3克～5克，野山參不超過0．1克～0.3克。

　　吃人參的注意事項(xiàng)和禁忌

　　1．新生兒服人參要慎重

　　日本、韓國的人參專家均認(rèn)為，從嬰兒到老人都可將人參當(dāng)作補(bǔ)品。中國有些專家認(rèn)為，新生兒不宜服用人參。曾有人給新生兒口服0.5克紅參數(shù)小時(shí)后出現(xiàn)了副作用。筆者認(rèn)為，吃人參之所以會(huì)出現(xiàn)副作用，是因?yàn)樾律鷥撼惺芰Φ?，各個(gè)器官非常稚嫩。再者，成人吃人參的標(biāo)準(zhǔn)是3克左右，如新生兒服1克顯然太多。如果給新生兒服用0.1克或0.05克，情況就會(huì)不同。韓國新出生的嬰兒便服用人參蜜，效果不錯(cuò)。但給新生兒服用人參還是要慎重。

　　2．健康的少年兒童可不吃人參

　　健康的少年兒童可不吃人參，但體質(zhì)弱的，發(fā)育遲的(包括身體和智力)需要吃人參。如果健康兒童服用人參而且超量，會(huì)出現(xiàn)性早熟等問題。