每到冬季，“上火”一詞出現(xiàn)頻率大大增多。從醫(yī)學(xué)角度來講，“上火”既不屬于某種疾病，也談不上是專業(yè)醫(yī)學(xué)術(shù)語。它只是一個(gè)國人都能聽懂的民間俗語，是對(duì)一種癥狀的泛稱。甘肅省中醫(yī)院教授王自立解釋，中醫(yī)所說的“上火”泛指各種炎癥，特別是頭面部，如鼻黏膜、口腔黏膜、眼結(jié)膜、咽部等部位的炎癥。雖然都是上火，但有虛實(shí)之分。只有分清“虛火”、“實(shí)火”對(duì)癥調(diào)理治療，才能藥到病除，否則會(huì)適得其反。

　　“上火”多是邪惹禍

　　在人體內(nèi)有一種看不見的“火”，能產(chǎn)生溫暖和力量，提供生命能源，推動(dòng)生命進(jìn)程。從某種意義上說，有火則生、無火則死，火在一定范圍內(nèi)是必需的。但超過正常范圍就是“邪火”，表現(xiàn)出病癥，統(tǒng)稱“上火”。中醫(yī)認(rèn)為上火就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥。

　　王自立說，中醫(yī)認(rèn)為火有外來之火和內(nèi)生之火，外來之火如感冒后引起發(fā)熱，咽干、咽痛、口唇干裂等；內(nèi)生之火，又稱“內(nèi)火”或“內(nèi)熱”，可由外邪不解，入里化熱，或臟腑功能失調(diào)，而產(chǎn)生火熱內(nèi)擾，出現(xiàn)口舌生瘡、咽喉腫痛、大便干結(jié)等癥狀。

　　盲目進(jìn)補(bǔ)燥上加燥

　　王自立認(rèn)為，冬季愛上火的原因，多為寒冷干燥，室內(nèi)普遍使用暖氣，燥熱的室內(nèi)環(huán)境加上干燥的天氣，就易消耗體內(nèi)水分，出現(xiàn)津液不足的現(xiàn)象，如口干、咽干、眼睛干澀等，如再不注意飲食調(diào)理和及時(shí)補(bǔ)充水分，就易導(dǎo)致體內(nèi)平衡失調(diào)而“上火”。

　　同時(shí)，冬天人們喜歡進(jìn)食牛羊肉御寒，但牛羊肉偏溫，加上蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣配料和桂皮、生姜、枸杞、當(dāng)歸等滋補(bǔ)品，使“燥上加燥”，如果長期食用體內(nèi)容易積熱，也會(huì)造成“上火”。

　　情志失調(diào)也會(huì)致“上火”

　　“作息時(shí)間不規(guī)律也是一個(gè)容易被大家忽略的、可以導(dǎo)致上火的因素。”王自立說，隨著工作、生活節(jié)奏的加快，有些人晚睡早起，有些人徹夜不眠，長此以往，夜間休息不夠或過度勞累，消耗人體氣陰，導(dǎo)致陰虛火旺，也是“上火”的原因。

　　情志失調(diào)在一定程度上也是導(dǎo)致上火的一個(gè)重要因素，中醫(yī)又稱“五志之火”。王自立介紹，人若長期有精神壓力或情志抑郁，會(huì)影響氣血陰陽，導(dǎo)致臟腑功能失調(diào)，氣郁化火，以肝火最為多見，也就是人們常說的肝火旺。

　　“滅火”首辨虛實(shí)

　　“上火了，就瀉火、滅火唄。”這可能是很多人固有的認(rèn)識(shí)。王自立說，其實(shí)“上火”有“虛”、“實(shí)”之分，中醫(yī)將內(nèi)火分為心火、肺火、胃火、肝火和腎火等幾種，各臟腑的“火”也有虛實(shí)之分，因此癥狀也各異，所以當(dāng)我們出現(xiàn)上火癥狀時(shí)，一定要先辨清虛實(shí)后，對(duì)癥“滅火”。不能想當(dāng)然地認(rèn)為火就是實(shí)火，而忽視了虛火致病。

　　王自立強(qiáng)調(diào)，實(shí)火和虛火不僅發(fā)生原因不一樣，臨床表現(xiàn)不同，而且治療原則及具體治法也不同，如果不管上火是實(shí)是虛，而一律用同一方法清熱瀉火，則有可能非但治病不成，反而加重病情。

　　飲食清淡防“上火”

　　冬季少食辛辣、火鍋、煎炸、燒烤、過于油膩的食品，適量進(jìn)食牛羊肉、葵花子、韭菜等辛溫助熱之品是可以有效預(yù)防上火。王自立強(qiáng)調(diào)，尤其濕熱體質(zhì)的人，飲食更應(yīng)該以清淡為主。

　　王自立說：“對(duì)于目赤腫痛，口干口苦屬中醫(yī)‘肝火’者，可飲枸杞菊花茶，平肝明目；口干咽燥，干咳無痰屬中醫(yī)‘肺火’者，可進(jìn)食冰糖雪梨汁、百合銀耳玉竹湯，清瀉肺熱；口舌生瘡屬中醫(yī)‘心火’者，可用玉米蓮子羹，清心瀉火；食不知飽，口臭，大便干結(jié)，屬中醫(yī)‘胃火’者，可用鮮蘿卜汁、綠豆粥等，清瀉胃熱。”

　　“上火”雖屬小病，但它可能是其他疾病的一種表現(xiàn)，應(yīng)引起足夠重視，如在簡單的食療后，病情仍不能緩解且持續(xù)時(shí)間較長者，要去正規(guī)醫(yī)院診治。